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烤箱版风干牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

1、老抽半勺,辣椒适量,五香粉适量,味精适量,鸡精适量,料酒3勺,陈皮少许,白芷少许,孜然适量,牛肉1000克,香叶2片,草果少许。先将牛肉洗净切成 长8厘米 2厘米见方的肉条。锅内加冷水和煮肉料和牛肉条,开锅后煮8分钟。捞出淋干。

2、将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右重量约为风干前的40%即可。将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾凉后切条即可装盘。

风干牛肉500克(风干牛肉500克五香味价格)
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3、烤箱风干牛肉干的做法步骤 牛肉洗干净 用以上各种香料及调味料水煮开,约煮15分钟,各种味道释放在水中即可。 牛肉放进锅里,慢火煮5分钟,再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下,里面的水份排出,牛肉变的紧致。 把牛肉捞出,吸干水份,切片。 把牛肉均匀铺在铺了油纸的网架上。

4、牛肉500g,盐适量、葱适量、姜适量、糖适量。精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可。

5、步骤: 将牛腱肉或牛腿肉切成厚约0.5厘米的薄片可以根据个人口感喜好调整厚度。 准备一个容器,将牛肉片放入其中。加入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、糖,以及如有需要的其他调料搅拌均匀,腌制牛肉片。一般来说,腌制时间最好在4-6小时,可以在冰箱中进行腌制,让牛肉入味。

风干牛肉500克(风干牛肉500克五香味价格)
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