生鲜海鲜（生鲜海鲜店的名字） -

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生吃海鲜肯定是对身体有害的，尤其是养殖的海鲜对身体健康危害很大。生的海鲜会携带很多的病菌，生吃的话不能杀死细菌，导致细菌性食物中毒。所以生吃海鲜非常不卫生。

海鱼在下锅前做一下处理，鱼身划上几刀，加入葱姜蒜等调味料清蒸即可，在保留营养价值的同时做出的鱼肉较为鲜美。

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有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。

1、所以尽量不要吃生腌，寄生虫对人体的危害很大。总而言之，如果没有一个强大的身体，不建议食用生腌海鲜，即便是潮汕本地人，都不敢多吃。但潮汕的生腌美食是最美味的，很多海鲜都非常鲜美，让很多人流连忘返。

2、潮汕毒药突然爆红，生腌的食物存在如下的安全隐患。细菌很难被杀死市面上出售的海鲜，都是新鲜的，可是很多人对它们的生活环境并不熟悉，一旦被污染，就会产生很多的细菌和有害物质。

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3、潮汕生腌可以最大程度保留海鲜的鲜味，潮汕生腌海鲜有毒药之美誉，是指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。常见的生腌海鲜有腌虾蛄(濑尿虾、皮皮虾)、腌血蚶、腌螃蟹、腌生蚝、腌明虾等。

4、堪称潮汕毒药。海鲜可能携带细菌、***和虫卵，而且它们除了高温的烹煮没有什么别的办法完全清除，并且相比海产品而言，淡水鱼虾更容易让人感染***，所以食用生腌这样完全生食的美味还是会有一定风险的。

海鲜大礼包里一般有鱼类、虾类、蟹类、贝壳类等，海鲜营养丰富，相对于一般传统肉类更容易被消化吸收，受到很多人的喜爱。海鲜大礼包推荐状元年，有舟山海鲜和深海海鲜。

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海鲜大礼盒有龙虾、鲍鱼、三文鱼、帝王蟹、黄花鱼、刀鱼、石斑鱼、海鲥鱼、明虾、扇贝、北极贝、海参、鳕鱼、带鱼、虾仁、大墨鱼、波士顿龙虾等。

目前市面上大部分礼包产品包含蟹、新西兰黑金鲍、波士顿龙虾、银鳕鱼、加拿大北极贝、格陵兰比目鱼片、东海大黄鱼、野生小黄鱼、北极甜虾、牡蛎、即食海参、速冻去脏鲍鱼、澳龙、帝王蟹等等。

在大小差不多的情况下，重的说明肉更多蟹黄更满。挑选时找一只大小合适、比较重的面包蟹为标准。 ③根据时间来挑选农历八九月挑雌蟹，九月过后选雄蟹，雌雄面包蟹分别在这两个时期成熟。

活的海鲜更美味：如果不考虑价格，或是同一产地的海鲜，活的海鲜和死的海鲜价格相差不多时，我们一定要选择活的海鲜。

挑选海鲜的时候要看海鲜的壳，看鱼的眼睛，闻气味，看鱼鳞，看颜色，用手摸摸。挑选海鲜的时候要看看海鲜是否完整，不完整的海鲜不能买，明显有味道的海鲜千万不能买。闻海鲜的味道。

挑选海鲜的时候，都有哪些技巧呢？怎样才能挑选到新鲜的海鲜呢？选海蛎子时，应选用机壳色调一致、尺寸均匀。

冷冻海产品：选购[_a***_]的河虾，或者这些摆在很厚的冰面上边的河虾，最好是选择放到有盖的小箱子里的。

看海鲜是不是鲜活海鲜最好是选择生鲜的，购买的时候要自己亲自挑选，以防不良商家将一些死海鲜混进去，像是阿婉捞汁小海鲜全部选用新鲜的海鲜烹饪起来口感才会好。

1、新鲜水生食物活的新鲜海鲜意味着海鲜捕捞后还活着。一般来说，新鲜的海鲜可以最大限度地保证海鲜的口感和营养，适合虾、蟹、贝类等海鲜。由于对运输(空运)和储存条件要求较高，成本投入巨大，这类海鲜的市场价格相对较高。

2、鲜鱼类，先去掉内脏、鳞片，洗净沥干后切成小段，用保鲜袋或锡纸包好，再放入冷冻室保存。蚌壳类海鲜，先用清水洗一遍，再泡入加入食盐的咸水中，吐出泥沙后再放入冰箱冷藏室保存。

3、主要有干腌法、湿腌法和混合腌法，干腌法是利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液。

1、螃蟹在5度的情况下，能活2—3天，可能还会更长。建议：把螃蟹放在装满冰的矿泉水瓶上，矿泉水瓶拧紧盖子，不要漏水，外面用泡沫箱包装，保温，防震。

2、接下来我将继续为您解答螃蟹快递3天会不会死，感兴趣的朋友请往下阅读。

3、尽量让螃蟹吐出肚里的脏东西，可用淡盐水多次浸泡，等它吐干净后就可清洗外部。由于螃蟹钳子会夹人，在清洗前在水里加入一些白酒使其昏迷，这样方便清洗。

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