大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜的保鲜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜的保鲜的解答,让我们一起看看吧。
蔬菜怎么保鲜效果好?
纸箱、纸巾和保鲜袋都可以保存蔬菜,本答案通过白菜和生菜进行演示操作,提供了这三种蔬菜保存方法,以纸箱保存为例,下面是具体操作介绍:
先拿一卷干净的保鲜膜,用这个保鲜膜将你的蔬菜包裹起来。
放入纸箱里
包裹好后,将你的这个蔬菜放到一个干净的纸箱子里面。
放到阴凉干燥处
将你的整个纸箱子放到家里阴凉干燥的地方保存起来就可以了
叶类蔬菜相对来说不容易保存,菜叶很嫩,而且非常怕挤压,保存的时候可以将一张纸巾打湿,再将打湿的纸巾包裹在绿叶菜的根部,准备大一点的袋子将这些菜包裹起来。
装好后把它放进冰箱里,这时一定要根部朝下,可以保存很长时间都新鲜拜!
蔬菜的保鲜方法小技巧?
买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热,通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开,摊晾在阴凉通风处,现在的气温条件下,青菜等绿叶菜一般2-3个小时,花椰菜、包菜等球茎类蔬菜放置4-5小时左右,温度就会降下来。如果家中冰箱比较空,也可以放置到冰箱冷藏散热,效果会更好。
02
最好不要在存储前清洗蔬菜。尤其是绿叶菜,在保鲜之前是不能清洗的。一些地茎类、果类蔬菜虽然是可以清洗的,但一定要用干净的自来水,最好是流动水,清洗后晾干后再保鲜,否则容易腐烂。
1白莱保鲜法。
将***的根用刀割去,外边的包叶去掉,放在大的包鲜袋,或塑料袋内,可长时间贮存。
2萝卜。
把萝卜头部用刀切去,萝卜不再发芽,长时间贮存也紧实,风味不变。
方法一:
叶类蔬菜相对来说不容易保存,菜叶很嫩,而且非常怕挤压,保存的时候可以将一张纸巾打湿,再将打湿的纸巾包裹在绿叶菜的根部,准备大一点的袋子将这些菜包裹起来。
装好后把它放进冰箱里,这时一定要根部朝下,可以保存很长时间都新鲜拜!
方法二:
先把蔬菜放在一个保鲜袋里,不要装得太满,流出袋口的1/3的位置,然后准备一盆水,将装有蔬菜的保鲜袋沉入水中,记住,一定要将袋口留在外面,不能让水淹没袋口,然后慢慢的挤掉里面的空气,袋子里的空气已经在水压的作用下被排出,达到一个真空的状态,再扎紧袋口。
蔬菜的怎样保鲜?
1、将菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保持3~4天较为新鲜。绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。
2、圆***和生菜,最好不要直接放进冰箱,应先把表面水分风干,再用干净纸巾包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状,若大面积腐烂则最好直接扔掉不要再食用。
方法一:
叶类蔬菜相对来说不容易保存,菜叶很嫩,而且非常怕挤压,保存的时候可以将一张纸巾打湿,再将打湿的纸巾包裹在绿叶菜的根部,准备大一点的袋子将这些菜包裹起来。
装好后把它放进冰箱里,这时一定要根部朝下,可以保存很长时间都新鲜拜!
方法二:
先把蔬菜放在一个保鲜袋里,不要装得太满,流出袋口的1/3的位置,然后准备一盆水,将装有蔬菜的保鲜袋沉入水中,记住,一定要将袋口留在外面,不能让水淹没袋口,然后慢慢的挤掉里面的空气,袋子里的空气已经在水压的作用下被排出,达到一个真空的状态,再扎紧袋口。
到此,以上就是小编对于蔬菜的保鲜的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜的保鲜的3点解答对大家有用。