大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸冻虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸冻虾的解答，让我们一起看看吧。
冻虾怎么清蒸不腥？
冻虾一定要先自然解冻！解冻时间不易过长，否则虾变红后不太新鲜，差不多的时候可以冲洗一下促进解冻还洗干净了！
然后从虾的后背用刀划开取出虾线！然后用葱姜、料酒简单的拌一下腌制5分钟去掉腥味！5分钟后一定要去掉葱姜，把大虾直接放入蒸笼，水开后隔水蒸！每隔2分钟开蒸笼虚蒸一次然后控去虾盘里的水！很快一盘美味的鲜虾就可以尽情的享用了！
有心用心，用料酒之类的，要去煮一下，然后煮熟后把那个外壳去掉，然后就再用凉水过一下然后用油炸油炸过会就用葱姜蒜了佐料，然后就倒进下吵那用卓没法吃的很，而且买来的死的也不好的，要不所以回来冻死，一定要好好好好搞干净才能吃
答：冻虾清蒸前，我们先取一盆清水，加入适量食盐搅匀放入冻虾，浸泡10分钟，用牙签挑去虾背上的虾线，虾线里面的黑东西是虾的排泄物，若不去除，吃着牙碜而且很腥。
接下来用刀给虾开背放入盘中，加入适量盐，姜丝和料酒拌匀腌制10分钟增鲜除腥。水烧开后控干料酒扔掉姜丝，可直接将虾装盘入笼，蒸8分钟后，出锅调个自己喜欢的料汁淋上即可。
清蒸虾“去虾线”和“腌制”是除腥的关键。虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还能补钙，美颜抗衰老，是老少皆宜的好食材。
可以将虾仁洒上料酒或白酒等腌20分钟，去腥味。因为鱼虾腥味多是三甲胺，而酒里含酒精，酒精能够很好地溶解三甲胺。
而且，做菜时温度较高，酒精、三甲胺全都容易挥发，所以没一会儿，腥味就被除掉了。虾本身味道很鲜美，因此烹调方式应少盐少油，尽可能保持原有的风味，比如白灼和清蒸，配上清淡的蘸料。
蒸冻虾几分钟？
如果用卤制的方式来食用虾的话，可以整只丢进去煮，大概需要30分钟左右的时间。
火锅煮虾，通常只需要5分钟左右就可以食用。
需要注意的是，冻虾在蒸制过程中会产生腥味，同时在虾头和虾身的肉质也有所不同，因此要确保蒸制时间足够，以充分熟透。
冻虾可以直接上锅蒸吗？
可以
冻虾可以蒸着吃，但需注意以下事项：
1. 蒸熟后再食用：只有经过高温烹饪才能杀死虾内的细菌，因此应该蒸熟后再食用。
2. 新鲜度很重要：任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成蒸清蒸。
3. 细菌和蛋白质分解：人体内带有耐低温的细菌，同时虾的蛋白质分解也很快，因此需要注意食用安全。
因为这样会使虾肉营养流失，虾肉和虾皮之间有明显的空间，虾肉也不新鲜。此外，冷冻虾直接蒸会影响虾的口感。因此，最好的方法是先将冰冻大虾解冻后再蒸，这样可以防止虾的水分蒸发，更好地保持营养成分和食用口感。
到此，以上就是小编对于蒸冻虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸冻虾的3点解答对大家有用。