大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒冻虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒冻虾的解答，让我们一起看看吧。
炒香辣脆炒冻虾怎么炒？
1、冷冻的虾先提前拿出来解冻，解冻后清洗干净，去头去尾开背，控干水分放盘子里备用；
3、起油锅，油热后放入花椒、辣椒圈爆香，花椒爆香后放入一半蒜末和全部姜丝，再放入一小勺黄辣椒酱，稍微翻炒后放入处理好的虾大火爆炒；
4、虾翻炒至略***色，倒入料酒、生抽，食盐调味后继续翻炒，放入老干妈辣酱，继续翻炒，然后放入剩下的一半蒜末，翻炒至汤汁收得快没有了出锅即可。
冻虾和肉怎么炒？
您好，1. 先把冻虾和肉放入温水中解冻；
2. 热油锅，放入蒜末、葱末、姜末，爆香；
3. 把虾和肉放入锅中，加入适量盐、料酒、糖、醋，翻炒均匀；
4. 加入适量水，煮至肉和虾熟透，放入葱花即可。
1.把冻虾仁缓好。
2.鸡蛋加水打散，同时放入适量盐和鸡精。 我用了三个鸡蛋，加入大概半杯饮用水。 （鸡蛋加水会令口感更嫩，但注意加水不要过多。）
3.葱姜蒜分别切丁备用。
4.在锅内倒一点油，中火，油开锅后（微微有一点冒烟）将缓好的虾仁倒入锅中翻炒，至虾仁变色，关火，盛出备用。
5.锅内倒入稍多油（鸡蛋比较吃油），中火，油开后，将葱姜蒜丁倒入锅中煸炒出香味，待变色后盛出。 马上将打好的鸡蛋液倒入锅中。 稍后将虾仁也倒入锅中，加适量盐、鸡精、些许生抽，翻炒。
翻炒时间短些鸡蛋更嫩滑。 看个人口味，翻炒不同时间后盛出即可。
炒冻虾和肉的方法如下：
先将冷冻虾仁解冻后，洗净放入盆中，用淡盐水浸泡10分钟左右。
再搓洗干净后，放在厨房纸上，把虾仁的水分吸食干净。
然后放入大碗中，再加入适量的盐、胡椒粉、干淀粉、蛋清、料酒、生抽搅拌均匀备用。
将准备好的葱切成末、姜切成末备用。
取一个大碗将适量的番茄酱、白醋、白糖、干淀粉、清水分别都倒入碗中搅拌均匀做成酱汁备用。
起锅烧油，热锅凉油，倒入虾仁大火翻炒，炒制变色即可盛出备用。
再往锅里倒入适量的食用油，待油热后，倒入葱末姜末翻炒煸香。
倒入之前调好的酱汁，转小火慢慢煮至黏稠。
下入炒好的虾仁继续翻炒。
1.将冷冻爬虾肉自然解冻后备用。
2.准备几根细长的杭椒，切成碎末备用。
3.煎锅烧热倒适量油，把解冻好的冷冻爬虾肉倒入煎锅中煸炒五分钟。
4.然后倒入适量生抽料酒继续煸炒一分钟。
5.然后倒下入切成碎末的青辣椒，继续煸炒均匀。
到此，以上就是小编对于炒冻虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒冻虾的2点解答对大家有用。