可以冷冻的蔬菜有哪些（可以冰冻的蔬菜有哪些）

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本文目录一览：

• 1、哪些蔬菜可以冷冻

哪些蔬菜可以冷冻

可以冷冻的蔬菜有：西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。

西红柿：可以整颗冷冻保存，食用时可提前解冻并切成小块。 青椒：冷冻前去籽切片，包装后可在冷冻中保存较长时间。 洋葱：切丝或切片后冷冻，使用时可根据需要解冻适量。 豌豆：可整粒冷冻，作为冬季菜肴的备用食材。 玉米粒：去壳后冷冻，用于煮汤或做玉米相关的菜肴。

可以冷冻的蔬菜有西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、西红柿、香菇、油菜等等。西红柿其实西红柿不做成酱也能放冰箱冷冻，把西红柿洗净表面水分晾干，直接扔进冰箱冷冻即可，吃的时候拿出来，不要化冻，用热水冲一下，用力切开，炝锅炒鸡蛋都跟新鲜的一样。

冻菜主要有盐渍野泽菜、速冻甜椒、速冻山药、速冻绿花菜、速冻白花菜、速冻白芸豆、速冻红芸、速冻莲藕豆、速冻青梗菜等品种。比起普通的蔬菜，冻菜有很多的优势，冻菜有混合菜种，能够提供更为全面的维生素；而且保存时间较长，食用起来非常的方便。

可以冷冻的蔬菜有很多，比如西兰花、香菜、韭菜、西红柿、香葱、芹菜、荠菜、蒜苔、槐花、竹笋，以及青椒、洋葱、豌豆、玉米粒等。一般带叶子的蔬菜不能冷冻，否则叶子容易枯萎。下面我为大家具体介绍一下什么蔬菜可以冷冻。

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