大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北冻菜图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北冻菜图片的解答，让我们一起看看吧。
东北冻菜有哪些？
冻秋梨：是东北的一种特色冻菜，除了冻梨，还可以用同样的做法来做冻柿子、冻苹果、冻黄桃等。
冻豆腐：把豆腐切成小块后直接放在室外冷冻，吃起来会有汁水冒出，口感也很有层次。
粘豆包：是由黄米面制作的特色美食，每到了快要过年的时候都会用黄米磨成面然后做成鸡蛋大小，里面包上豆沙，做好了以后再放进外面冷冻。
东北人如何冻各种菜？
1、东北地区冬季因为寒冷，如果是想要吃新鲜的蔬菜，可以放入地窖中储存。
2、像萝卜、***这类蔬菜，东北地区还会直接放在室外冷冻保存，要吃的时候解冻即可。
3、像萝卜这样长在地里的蔬菜，还可直接挖个洞把萝卜给埋进去，也是一种不错的储存方法。
东北蔬菜冻了怎么办？
1、缓慢升温、适当遮阴
蔬菜受冻后，太阳出来后应该适当敞开风口，不要一次性全部敞开，关闭也不能一次性全部关闭，让大棚升温过程缓慢一些，受冻后不建议让太阳直射蔬菜，这样会导致蔬菜迅速枯萎，可以在棚内设置黑色遮阴网之类，减少太阳直射。
2、合理使用肥料
在受冻后，施用速效肥料，能够改善蔬菜的营养状况，又能提高蔬菜的抗冻能力，促进其恢复，一般说叶面喷施效果比根施效果好，叶菜类蔬菜建议喷施1%尿素或海精灵叶面肥800倍喷施，海精灵含有腐植酸、海藻精等抗冻因子，对于预冻害和冻害补救都有帮助。
冻***怎么做？
在寒冷的北方，冬季可以食用的蔬菜较少，能长时间保存，受冻之后营养成分损失较少，含有丰富的维生素和纤维素的***就是北方冬季的主要蔬菜，东北有吃冻***的传统，因此冻了的***能吃。
做法：将冻过的***切成片，用热水煮开，出锅后冷水冲，控水也可以像我这样抓干。
食材：五花肉450g；冻***适量；猪大肠150g；冻豆腐半块；燕麦燕麦小麦粉200g；紫薯泥100g；红薯泥100g；酵母6g；盐、葱姜、花椒大料、香叶、草果、白芷肉桂各适量。
做法及步骤：
紫薯蒸熟压成紫薯泥，加100g燕麦小面粉、3g酵母，加入适量的水和成面团，红薯蒸熟压成泥，加100g燕麦小面粉、3g酵母，加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
1.冻***一颗。
2.掰开叶子，洗净。
3.切成小块。锅里烧开水，下冻***煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻***的风味了。焯好的冻***用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯***的时候不要盖锅盖，要不***叶就捂黄了，看起来不清爽。
4.豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。
5.锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
冻***一般都是用来炖粉条好吃，也就是我们常说的猪肉***炖粉条，将猪肉五花肉切片在锅内炒制，放黄豆酱，大葱和生姜，五香粉调味生抽老抽鸡精耗油然后加，大白菜切好泡好的粉条和豆腐一块进行炖煮15到20分钟即可
东北菜窖可保鲜千斤蔬菜到春末，这是真的吗？
是真的，我家东北吉林长春的，我家就有一个菜窖，在室外的菜地里，里面用砖砌的墙，能有三米左右那么深吧，夏天雨季的时候里面会反水，到了秋天里面的水就没有了，八几年的时候我家孩子小，到了秋天就会一次买十多个西瓜，放在菜窖里面，吃的时候拿出来，那个时候的天气热，窖里的西瓜是凉的，吃上一口那叫一个舒服，有人会问为什么一次买那么多，买的多给送货到家，而且放里面也不坏，西瓜能吃到十月底，到了十月底里面就不放东西了，把窖里面的土都运到地上来，里面打扫干净，凉几天，在撒上点白灰，说是消毒，就看年年都是这样做，大概11月份左右吧就把冬储菜放里面，***用玉米干隔开，就是一层***，在放一层玉米杆子，在放***，隔开防烂，通风，在往里面到新土，埋大萝卜，土豆直接装袋，放里面的架子上，还有苹果，梨我记得有一年苹果买多了，吃到第二年五一劳动节之后，苹果没烂，就是一股土腥味儿，不好吃。去年没在家，让人把窖口的角钢都锯掉拿走了
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