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速冻食品到底还有没有营养
1、经过冷冻过的食品还有营养。对于蔬菜来说，蔬果进行***摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。而冷冻蔬果是在***摘之后立即进行冻结保存。
2、一定的营养，但是相比自制的新鲜主食，速冻主食在营养上有可能打了一定折扣。特别是对于一些带馅料（如蔬菜、肉馅）的主食，在加工过程中，馅料中的营养会损失一部分；在运输、储藏过程中，维生素等营养也会缓慢分解。另外，有些速冻主食为了保持好的口感，还会添加比较多的油脂。
3、现在，食品工业的冷冻技术已经非常成熟了，而且果蔬肉类食品的冷冻加工过程中，还会重新调整营养，例如速冻水饺的馅料搭配和营养组合甚至比家庭手工制作的还要丰富均衡，营养确实不低。
4、速冻食品中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，维生素也会缓慢分解，而且，存放时间越长，这些营养素流失就越严重。因此，相比自制的新鲜食品，速冻食品的营养价值其实已经打了折扣的。
5、速冻小笼包还是有营养的 因为速冻小笼包也是用肉和蔬菜一起制成的，所以这些速冻小笼包肯定也是富含着很多的营养的。很多的人之所以会选择吃速冻小笼包，主要是因为速冻小笼包不用费很多的事，可以买来蒸一蒸就吃了。在现代社会，很多人都非常讲究便利性，所以在现代社会，速冻食品非常的受欢迎。
6、速冻食品不会导致营养流失，一般来说，刚刚收割的植物或新鲜屠宰的动物有着很好的风味。在后续的保存中，植物体内的生化反应还会继续进行，但是缺少了水和养分的供给，这些生化反应的结果往往不是我们喜欢的。且对肉类来说，其特有的香味一般并不稳定，容易挥发或者氧化。
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