大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮冻虾用冷水还是热水的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮冻虾用冷水还是热水的解答，让我们一起看看吧。
冻虾怎么煮才能煮得又白又香？
在虾身上面均匀地撒上一些食盐，利用食用盐来给海虾解冻，撒好了之后，静置五分钟左右就可以了。
接着倒入一些料酒，搅拌一下，料酒可以去除虾上面的一些腥味，搅拌好了之后，静置五分钟左右，这样腌制过后的虾，虾肉会更加鲜嫩入味。
起锅烧水，把锅里的水烧开了之后，在里面放入一些生姜片，一些小葱，再倒入一些食用盐，煮个一两分钟左右就可以了。虾煮好了之后，我们把虾倒入凉白开里面浸泡一两分钟，如果家里有条件的话，可以同时在里面加入一些冰块。
如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。
主料：冻虾
配料：姜葱
调料：烹调油料酒
蘸汁：生抽醋 香油姜末
做法：
1、葱切段，姜切片。
2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜。
3、加约30毫升烹调油。
所需食材：
冻虾、清水、盐、葱姜、花椒
制作步骤：
1、先准备一盆清水，把冻虾放到里面自然解冻。一会的功夫就能解冻了，解冻之后再把大虾的虾须、虾枪这些剪掉。
2、虾线我是无所谓的，如果觉得麻烦就不用弄了，觉得带着虾线不干净的话，就剔除掉。这样全部处理完之后，接下来就准备煮虾了。
3、往锅中放上适量的清水，大火将锅内的水烧至沸腾后，我们再往里面放上适量的盐、葱姜和花椒。把这些调料全部放进去以后，接着再煮1分钟，然后将大虾丢进去开始煮虾就可以了。
4、等到虾的身子蜷缩在一起，并且虾皮完全变红的时候，立即关火就行了。关火之后把大虾全部捞出来，这样就可以开吃了。
6、因为我觉得太清淡，所以每次吃水煮虾的时候，都喜欢根据自己口味调一碗料汁。蒜末、生抽、醋、香油混合在一起就行。
冻虾的正确蒸煮方法？
1、把冻虾自然解冻，冲洗干净，拌一点料酒姜丝泡五分钟，挑出虾控干，隔水蒸五分钟，趁热装盘摆摆造型。
2、在蒸虾的空隙，要准备好一点姜片，葱段，美人椒圈，放在小碗里备好，准备这些不但颜色漂亮而且能够提香。
3、趁虾虚蒸的两分钟，烧点滚油泼一下配料，激发它们的香味出来，然后加入一些味极鲜，加适量醋、盐、白糖、味精、香油，搅拌好备用，味极鲜要稍多点能铺满盘底才好。
4、将提前调好的配料汁浇在刚装盘的热虾上，一份营养漂亮鲜美的清蒸大虾成功了。
1. 准备冻虾和一锅冷水，将冻虾直接放入冷水中。
2. 水开后，根据个人口味煮1至3分钟。一般来说，个头大的冻虾煮的时间要更长一些，可适当延长煮虾的时间。
3. 煮好后，将虾捞起，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
这样就可以吃到口感鲜嫩、颜色红润的蒸煮虾了。
带水冷冻的虾怎么煮？
1.解冻
首先，把虾从冰箱拿出来，或者买的是冻虾直接解冻，冰去除以后，等上面的冰完全化了。
2.去除内脏
解冻后的虾，把它们清洗一下，吃虾大家都想把虾线去掉，这里告诉大家一个小妙招。拿出一只虾放在一只手上，另一只手再拿出一根牙签，从虾头和虾身连接处的第三个关节处用牙签穿过虾身，拿着牙签那只手轻轻地向外挑出虾线，然后慢慢用手拽出虾线，这样，虾线靠近尾端就慢慢的全部拉出来，掌握这个技巧就十分容易了。
3.煮大虾
到此，以上就是小编对于水煮冻虾用冷水还是热水的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮冻虾用冷水还是热水的3点解答对大家有用。