大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做熟牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做熟牛肉的解答，让我们一起看看吧。
熟牛肉怎么调？
主料：熟牛肉500g。
辅料：小葱5根、姜1块、料酒100ml、辣椒油10ml、花椒油10ml、熟白芝麻适量、糖5g、盐2g、醋15ml、生抽适、 蒜适量 。
步骤： 把牛腿肉洗干净，入锅中煮开涌起大量白沫时关火，取出冲洗干净。牛肉再入锅（锅洗净），重新加水（水量至少到牛肉一半的位置，最好在四分之三的样子）。煮开，撇浮沫，入啤酒三分之一罐，加姜片，转中小火。煮约四十分钟，用筷子能轻易插入即可关火，不要取出焖在锅中，等冷却后取出。
把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽调成调料汁，然后把熟牛肉切片。把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末。即可完成。 注：煮熟的牛肉现吃现切片，大块的相对切碎的比较容易存放不易变质。
把香菜，香葱，姜，大祘洗净，香菜，香葱切成段状，姜切成姜米，大祘用刀拍碎，分别装入碗中，准备一个大碗，倒入香醋，香油，辣椒面，食盐少许。调好。
准备胡椒粉。
根据各自的口味，把切好的熟牛肉用筷子夹着放入好的调料沾着吃。
熟碎牛肉的家常做法？
食材准备牛里脊，青辣椒，小葱，耗油1勺，生抽1勺，香醋1勺，盐少许
1、牛里脊剁成碎末，小葱切段，青辣椒切小段；热锅中倒入少许油，放入牛肉沫炒干水分至变色；
2、放入青辣椒炒至断生；加入一勺生抽+一勺蚝油+少许盐，翻炒一分钟；
3、加入葱段，翻炒出锅。
主料：熟牛肉500g
辅料：蒜苗5颗，线椒3个，姜适量
炒熟牛肉的做法步骤：
1.熟牛肉切碎一点，蒜苗、线椒、红辣椒切段
2.将适量油放入锅中烧热，熟牛肉放入炒干水。
3.熟牛肉炒干水后盛出，重新放油煮热，将蒜苗，辣椒，线椒全部放入锅中炒香。
4.配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中，翻炒炒香后加适量盐后盛出。
5.一道香喷喷的炒熟牛肉就做好了。
大火快炒好吃又嫩
【原料】 熟碎牛肉，红辣椒7、8根、姜、蒜、剁椒、蚝油、酱油、料酒、蛋黄一个、盐、糖、生粉水
【步骤】
1、肉切薄片，加盐、蚝油、酱油、蛋黄、料酒，生粉水腌十五分钟。
2、辣椒去蒂、去籽切碎，野山椒剁碎，姜蒜切末待用。
3、锅里放油，热后倒入腌好的肉，快炒变色后出锅待用
牛外脊或牛里脊 300克 、 蒜 10瓣 、 仔姜 1颗 、 大红椒 1颗 、 小米辣 40克 、 香菜 2根 、 盐 1勺 、 蚝油 5克 、 老抽 适量 、 淀粉 适量 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1/4
将牛肉切成短丝放入盆中，加入5克蚝油、1克食用盐、适量老抽顺着一个方向搅拌，然后加入适量淀粉和菜籽油，继续搅拌均匀后备用
步骤2/4
准备辅料：大红椒一颗切成粒备用，40克小米辣切碎备用，仔姜一颗拍散切碎备用，10瓣大蒜拍散切碎备用，香菜2颗切段备用
熟牛肉的做法家常？
熟牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。以下是一道经典的熟牛肉做法：五香牛肉，一种常见的熟牛肉家常做法：
所需材料：
1. 牛肉 500克
2. 生姜 1块
3. 大葱 2根
4. 八角 2颗
5. 香叶 3片
6. 桂皮 1小块
7. 花椒 1汤匙
到此，以上就是小编对于做熟牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于做熟牛肉的3点解答对大家有用。