大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍脆鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
脆鱼怎么做会好吃一些呢？
花菜炒脆鱼好
主料：脆鱼片500，花菜250
辅料：盐适量，生抽适量，生粉适量，葱适量，油适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量
1.脆鱼处理干净切片，加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，生粉拌匀腌20分钟。
一、葱油脆鱼 材料： 主料：脆鱼600g 辅料：油适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、生抽适量 做法： 1、脆鱼收拾干净后切大块，排入碟中; 2、铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟; 3、然后取出，倒掉蒸鱼后的水; 4、热油锅，炸香蒜蓉; 5、倒入生抽; 6、加入切好的香菜和葱段，关火; 7、把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可。 小贴士： 鱼肉蒸到刚好熟即可，太熟了肉就不脆了，切得太薄肉也会不脆。 二、爆炒脆鱼 材料： 鲜脆鱼(300克)、甜椒(2个)、花生油(适量)、蚝油(一茶匙)、葱白(4根)、蒜头(6瓣)、姜丝(5克)、鸡精(小许)、盐(适量)。 做法： 1、甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝; 2、脆鱼去鳞洗净并切薄片待用; 3、脆鱼片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟; 4、起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用; 5、洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒; 6、断生后放蚝油炒均; 7、此时再把炒过的甜椒炒均; 8、洒些盐、鸡精即可出盘，是脆鱼怎么做好吃这个问题的绝佳答案。 脆鱼怎么做好吃的相关内容就为大家介绍到这里，希望能帮到有需要脆鱼怎么做好吃疑问的朋友，祝大家身体健康，生活开心。
一、主料：脆鱼。
二、辅料：大葱、姜、蒜头、花椒、干红辣椒、花菜、凤尾菇、黄瓜、香菜、蛋白。
三、做法：
1、脆鱼切成薄片，用白葡萄酒、盐、薄抽、鸡精、姜丝一起腌半小时入味，再加蛋白拌匀备用；
2、将各种青菜洗净分成小份，在锅中油五成热过下油，一层层码入锅中备用；
原料：脆鱼500克
辅料：杭椒100克，花椒少许，莲藕一节，海带头200克、油、豆瓣酱、生抽、香菜
制作步骤：
1、准备食材，将杭椒切段，大约切成一厘米长。蒜头拍碎，切成小粒。莲藕切成薄片，海带头切小块后，将莲藕海带头一起用水捞熟备用
2、将脆鱼洗净，切成薄片，之后加入料酒，盐还有少许淀粉腌制15分钟左右。
金椒脆鱼做法？
食材清单 脆鱼 适量 花菜 莲藕 莴笋 木耳 白萝卜 筒骨 2个 洋葱 大蒜叶 蒜头 生姜 干辣椒 花椒 灯笼椒 桂皮 八角 香叶 丁香 枸杞 烹饪步骤
步骤1 首先熬高汤，很多人一定以为脆鱼是油炸出来的，错，是高汤捞出来的哦！用桂皮，香叶，八角，丁香，枸杞，筒骨，一起煲汤，备用！砂锅走起……
步骤2 脆鱼切片，洗净，用胡椒粉，盐，蛋清腌制！半小时哦哦！
步骤3 高汤煲好了，捞出里面的大杂烩，剩汤，把汤到锅里加入盐孜然粉，现在在所有的蔬菜都放进汤里3分钟后捞起，换鱼片放4分钟捞起，放进盆里
步骤4 大蒜叶切末放入盆中，洋葱煸炒下，备用，锅里放多油，爆香灯笼椒，花椒，蒜，生姜，待油温变高，向鱼菜泼油，当当当，美味脆鱼出锅了！
到此，以上就是小编对于脆鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆鱼怎么做好吃的2点解答对大家有用。