大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风干鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍风干鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
风干鱼怎么做好吃？
2/13 精洗干净，尤其要清除鱼腹内黑色黏膜，然后去掉鱼头；
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3/13 把鱼平放在案板上，从尾部横向入刀，将鱼身两侧鱼肉同鱼骨分离；
4/13 腌制鱼肉的容器不是很大，所以将鱼肉再一分为二；
5/13 倒入高度白酒，用手轻轻揉搓，均匀涂抹在鱼肉上；
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6/13 葱姜切丝；
7/13 把葱姜丝放在鱼肉上，倒入醉卤，以没过鱼肉为宜；
8/13 放冰箱里冷藏24小时，取出，摘掉葱姜丝，用线串上系好；
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9/13 悬挂在阴凉通风处风干，此过程需要3-5天；
10/13 风干好的醉鱼干；
到此，以上就是小编对于风干鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于风干鱼怎么做好吃的1点解答对大家有用。