大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻的面条是冷水下锅还是热水下锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻的面条是冷水下锅还是热水下锅的解答，让我们一起看看吧。
冻面条怎么煮用冷水煮还是开水煮？
冻面条用开水煮更好。
冻面条属于凉面，其成分和普通面条不同，如果使用冷水煮，面条不容易熟透且口感不佳；而使用开水煮可以迅速让面条熟透，且口感更佳。
煮冻面条时可以先将水煮沸，然后再将冻面条放入沸水中煮熟，时间不需过长，稍微煮3-5分钟即可。
而且可以加一些盐或醋，让口感更加鲜美。
关于这个问题，冻面条应该用开水煮，而不是用冷水煮。这是因为冻面条比普通面条更容易糊，如果用冷水煮，面条容易粘在一起，并且煮出来的面条口感也会比较差。
因此，建议将冻面条放入沸水中，煮至面条浮起后再继续煮1-2分钟，直到熟透为止。这样煮出来的面条口感更好，也更容易入味。
答案: 冻面条最好***用开水煮。
1. 冻面条是先把新鲜面条放在冰柜中冷冻起来，使用冷水煮的话会延长煮面的时间，很可能导致口感不佳。
2. ***用开水煮的话，不仅可以快速煮熟，还能保持面条的口感和风味。
所以，'冻面条'最好***用开水煮。
冷水
冷冻面条最好先用冷水浸泡至常温后再用热水下锅煮。如果直接放入热水锅中，会影响口感，造成面粉和营养的流失。因此，正确的做法是先用冷水浸泡至常温，然后用热水下锅煮
冻的手擀面是凉水煮还是开水煮？
冻的手擀面必须开水下锅，不停地旋转，把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个水开之后，就可以按照普通方法煮了。
2.期间沿着一个方向把面坨旋转起来，这样做的目的是不让面坨粘锅，一粘锅就容易糊了。旋转起来后盖上锅盖煮10秒左右。
3.揭开锅盖，再用筷子轻挑面条，使每一根面条都脱离面坨，这个时候是一边旋转面坨一边挑面条，整个过程大概10-20秒左右。直到面条都化开，水烧滚开。
5.加入半勺食盐，加入半碗冷水把滚开的水压下，搅动一下面条，盖上锅盖继续煮。
6.煮三个滚，水开三次，用冷水压三次，第三次关火，面条已经熟了，可以盛碗了。
首先取锅加入凉水，把水烧至开时，放入冻的手擀面后，大约过十秒钟后按一个方向搅动手擀面，直至面条飘起，锅开后加入少许凉水，使水不再开，这样反复三次手擀即可成熟，把成熟的手擀面捞入盆中，迅速放入凉水过凉捞出控干水份即可食用，这样煮出来的手擀面筋道Q弹十分好吃，所以说冻的手擀面用开水煮更加适合。
必须要用开水煮,水烧的咕嘟咕嘟的冒泡才能下面,要是用凉水煮,就泡软了泡哝了,等水烧开就成面糊糊了,吃着不像面像是喝汤了,就没有一点点噘劲了,吃着就没有一点点面的味道了，把面就糟蹋了浪费了,没有那种吃面呼噜呼噜的感觉了,所以要用开水煮面
冻的手擀是凉水煮还是开水煮？
冻的手擀面用凉水煮。这样它会随着水的温度升高，慢慢的缓解而同时由内而外逐步煮熟。
如果用开水煮，突然间遇到热度，冻的手擀面会断条，在表面形成了熟面，这样，就很难完全煮熟。表面的经过长时间的煮，容易煮成面糊，而里面还是生的。
冰冰面条用冷水下锅吗？
我将回答您冻面条用冷水煮还是开水煮。
开水煮。冷水下锅煮冻面条很容易粘在一团，也不容易煮熟，在煮面条的时候还可以加入一些配菜一起煮，比如油麦菜，白菜，豌豆尖。煮面条开水下锅煮制面条断生即可出锅，煮好的面条要尽快的吃掉，面条变坨就会影响其口感，用冻面条煮制凉面的话就能放在冰箱里或者隔夜保存。
到此，以上就是小编对于冻的面条是冷水下锅还是热水下锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻的面条是冷水下锅还是热水下锅的3点解答对大家有用。