冷冻的肉怎么处理（冷冻肉怎么处理才吃着更鲜嫩）

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本文目录一览：

• 1、怎么让冻肉,快速解冻?

怎么让冻肉,快速解冻?

1、快速解冻肉的方法有：盐水解冻、食醋解冻、微波炉解冻、流水解冻、铝盆解冻。盐水解冻 在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。

2、静水解冻。先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻，较之自然放置解冻效率更高。流水解冻。可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快。热水解冻。

3、加盐解冻：在浸泡冻肉的水中加入盐，也可在肉的表面涂上盐，都能达到快速解冻。加醋解冻：在浸泡冻肉的水中倒入醋，也能够达到快速解冻的效果。加米酒解冻：在浸泡冻肉的水中加入一些米酒，大概半小时左右能解冻。

4、冻肉快速解冻的方法 盐水解冻 将冰箱里的冻肉拿出来，往容器里面倒上一些水，然后加入适量的盐搅拌，这样肉就能快速解冻了。

5、刚从冰箱里拿出来的肉，如果需要快速解冻的话，可以选择用微波炉进行解冻。日常生活中，冻肉解冻的常见办法有：冷藏室解冻：一般需要在前一天晚上，把冷冻的肉放到冷藏室，可以放到保鲜盒或保鲜袋中，这样可以整体解冻，比较均匀，避免大量微生物的滋生，一定程度上保持食物的新鲜感和营养。

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