大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻的海鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻的海鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
冻海鱼的家常简单做法？
主料：鱼 调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法：
1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。
2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金***时，取出摆在盘内。
3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。
1/冰冻鱼自然解冻后切段洗净，表面抹上少许盐巴，静置20分钟；葱切段、姜切丝、蒜4瓣拍开、小辣椒斜切
2/下油热锅，一个一个放入鱼块，转中火慢煎至金***，反面一样继续煎至金***
3/鱼煎好后盛起备用，留下锅里的油，放入蒜、姜丝、葱段、小辣椒爆香
4/爆香后放调好的调味料，紧接放入鱼块，大火闷烧一下
5/最后放备用的葱、滴点香油，就可以起锅了
冻海鱼怎么做比较好吃？
1、冻海鱼解冻，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀。
2、腌制半小时左右，冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅。
3、青红椒切块，不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香。
4、下入鱼块小火煎，鱼块两面煎至金黄后出锅。
冻海鱼是一种营养丰富且美味的食材，如果想要做出好吃的冻海鱼，可以***用以下方法：
2.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油调成腌料；
3.将腌料涂抹在鱼身上，腌制30分钟；
4.在锅中倒入适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄即可。这样的冻海鱼香味浓郁，口感鲜美。
冻海鱼怎么做比较好吃？
一、冻海鱼用红烧的方法做好吃，因为冻过的海鱼不鲜了，用红烧的方法可以使海鱼的味道鲜美，腥味会大大的减弱。
二、冻海鱼在冷冻的情况下，蛋白质已经了流失了，如果拿出来直接做，会损失更多的蛋白质，味道也会没有原来的鲜美，可以把鱼解冻后在牛奶里泡一小时，既好吃，还提升鱼的蛋白质含量。
三、红烧冻海鱼的做法：
1、冻海鱼解冻，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀。
2、腌制半小时左右，冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅。
3、青红椒切块，不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香。
4、下入鱼块小火煎，鱼块两面煎至金黄后出锅。
5、不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味。
6、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜，点点红烧酱油，即可以食用。
主料：鳕鱼3块
调料：鲜迷迭香1枝(5cm左右)，海盐2克，黑胡椒粉少许，蚝油5克，橄榄油10毫升，柠檬半个
具体操作：
1、鳕鱼提前一天放冰箱冷藏室解冻，取出后加所有调料入味10分钟，挤少许柠檬汁即可享用
2、平底锅烧热后放橄榄油，把入味的鳕鱼放进去，先是煎有皮的一面
到此，以上就是小编对于冻的海鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻的海鱼怎么做好吃的3点解答对大家有用。