冰冻羊腿,冰冻羊腿肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻羊腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰冻羊腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰箱里冷冻羊肉最正宗的做法？
2. 处理冷冻羊肉的步骤是什么？
3. 冻羊腿常温下多久能解冻？

冰箱里冷冻羊肉最正宗的做法？

将冷冻的羊肉提前拿出放在凉水里，等完全化开后，洗干净控干水，用刀顺着肉的纹路切成薄片。

准备 花椒粉、辣子面、孜然粉、盐巴等调料备用。

锅烧热放油，油稍微多点，等油烧到七分热，把切好的肉下锅，翻遍几下，然后大火再快速翻炒，同时下入花椒辣子面孜然粉，继续快速翻炒，最后放入盐巴，翻炒均匀即可出锅装盘了。

处理冷冻羊肉的步骤是什么？

方法一：冰箱冷藏解冻 如果不着急的话，建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。

需要的时间大约一天以上。

方法二：室温解冻 将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上。

不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥。

注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的。

再说了，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心 方法三：铝盆解冻 把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。

大约压5分钟左右，即可解冻。

这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。

若家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

方法四：盐水或醋解冻 把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉稍变软。

冻羊腿常温下多久能解冻？

冷冻的肉解冻的时间主要跟室温有很大的关系，如果是夏天的话，一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻，但是如果是冬天的话，可能需要至少5到6个小时，当然解冻有很多的方式，不同方式的解冻所需的时间可能会不一样，比如说我们直接用开水浸泡冷冻的肉，大概不到一个小时的时间肉就可以解冻了，但是这种做法是不建议的。

到此，以上就是小编对于冰冻羊腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻羊腿的3点解答对大家有用。