大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜干制品有哪些种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜干制品有哪些种类的解答，让我们一起看看吧。
快递寄一些自己家里做的菜，那种腌制晒干了的菜，怎么包装才不会坏？
什么菜，是咸菜还是熟食，这个和寄松露巧克力差不多，你得用个纸箱做外箱，然后里面放海鲜的那种泡沫箱，泡沫箱里放冰袋，然后装菜的要密封，免得水进去了，还得做好防震措施，以防快递暴力。
如果你是加了大量盐腌制的，那你晒干了用塑料袋包裹好，找个坚固些的纸箱装进去就可以了，你又不是发到热带国家，在内地发到哪儿能坏掉呢？
如果腌制过程比较短，盐分不是太高，在高温高热环境下可能会腐坏。
那您可以在淘宝购买冰袋、泡沫箱，把您的菜用塑料袋封装好以后放进冰箱冷冻成冰块状，然后和几个冻好的冰袋一起放入泡沫箱中并密封好。
这样一般2、3天的发货过程中这些菜不会腐坏。
蒿类蔬菜都有哪些？
红经野蒿菜比较香，清明节前过傻午的时候我们这都煮蒿菜饭吃；蒿菜洗干净，用力搓一搓揉成团，切成碎末，再切一些腊肉丁，干豆腐丁，一起炒好，煮饭的时候放点糯米等饭煮开了就把炒好的蒿菜放进去和一和煮熟，好吃野菜香味浓浓的。
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蒿类蔬菜都有哪些？蒿的种类太多了什么白蒿、青蒿、花蒿、毛蒿、草蒿、芦蒿米子菜蒿、鸭脚板蒿、牡蒿、黄蒿、茼蒿等等。
民间还有“三月茵陈，四月蒿”的说法，在不同的生长期，植物性状也不一样，对于吃货来说，弄明白是很烧脑的事情。
准备：花蒿嫩茎4两，素里脊4两，色拉油15g，干淀粉10g、香油10g、蒜蓉3g、姜丝3g，食盐和醋适量。
步骤：1、将素里脊切成丝，撒上少许盐腌制入味，加入干淀粉。花蒿嫩茎清洗干净后过水，切成段。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧热，将姜丝、蒜蓉煽炒入味，投入素里脊煽炒熟，盛入盘中，加入花蒿嫩茎，食盐和醋。
3、拌匀后淋入香油即可。
干蘑菇配什么菜好吃？怎么做？
蘑菇是食用菌中白色双孢菌的俗称，属真菌植物。蘑菇种类极多，具有独特的风味，蘑菇味甘、性凉.有益胃、提神、化痰、止吐泻等功效。
干蘑菇需要温水泡开，不要超过四十度最好。制作方法很多，可煮，可炒，可炖。
本人较喜欢的一种是干蘑菇鸡汤，清补，不上火，而且味道不错哟。
首先准备鸡腿2个。干菇20只左右。生姜少许。盐少许。红枣4个左右。枸杞适量。
操作方法：鸡腿砍件（大块也行），焯水，备用。枸杞，红枣，干菇冷水洗净。其中干净干菇温水泡开，水不要倒。再将姜和所有的材料下锅，加泡干菇的水，如果不够，加清水。大火烧开，小火慢煮，1-2小时即可加盐调味，就完成了，不喜欢油多可以刮岀来。谢谢
干蘑菇要泡水，泡开了才能做，最常见的是蘑菇炖排骨，爱吃酸菜也可以一起炖，很好吃。首先蘑菇洗净，排骨用水煮一下，去除浮沫，然后捞出，锅中倒油放入葱姜蒜爆香，放入排骨，老抽，然后加入酸菜翻炒，加入适量水，盐加入蘑菇炖开。
你知道泡菜有多少种么？
白菜一分为四，盐用温水化开，放入***，压上重物！腌制4-6小时左右！控干水分备用！
2 : 期间开始做酱料，先做糯米糊，糯米粉加水煮至浓稠！
3 : 将糯米糊趁热倒入提前准备好的所有食材糖、鸡精、鱼露、葱段、蒜末、姜末、苹果丝、梨丝、萝卜丝、辣椒粉！搅拌均匀！将酱料，均匀的涂抹在每一片***上！
4 : 做好的辣***装入密封的容器冷藏发酵！喜欢吃酸的就多发酵一段时间！不喜欢吃酸的做好3-7天就可以吃了！
5 : 辣椒[_a***_]很好看，辣椒粉要选择专门做辣***的那种哦！
6 : 辣***配韩式拌饭、辣***大酱汤
你好，我是乐乐爱猫爱生活，感谢你的邀请，回答你的提问，你知道泡菜有多少种？菜市场常见的有40多种蔬菜，将近二百五十种家庭酱腌泡制的方法。今天给大家分享咸辣大白菜和萝卜泡菜的做法，
材料
大***500克，食盐50克，辣椒粉适量，花椒粉适量，甘草粉适量，
做法
1，选用刚上市的大***，去外层老叶洗净控水，每颗纵切成四份晾晒一天。
2，取一小缸，先在缸底撒一层盐，按一层菜，一层盐的顺序，叠置放缸，顶层用鹅卵石压实，置阴凉处放置半月。
3，将小缸移出室外，取出鹅卵石，将腌制发酵的***咸抷，用缸内卤汁清洗干净，沥干，并切成2厘米宽，5厘米长的条，放入干净盆中，再加辣椒粉，花椒粉，甘草粉混合拌匀，装入小坛，用擀面杖层层捣实，放置一个晚上，待坛内酸气向外扩散时，即可封口，密封十天后即可食用，咸辣***就做好了，咸辣适口，谢谢收看！
萝卜泡菜
材料
白萝卜2000克，咸卤水1500克，白酒20毫升，红糖60克，食盐50克，干红辣椒40克，香料包1个。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大***、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大***、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。
世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，韩国泡菜，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易***等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量而不是靠盐的渗透压来抑制***微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
各种应季的蔬菜，如***、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作中国泡菜的原料，中国泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里，不掺和过多调味品，完全是单纯澄明的口味，当然也可根据个人喜好，添加其他佐料，这是中国泡菜比更有伸缩余地和想象空间的地方，制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，还可根据个人喜好，调节辣的程度。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。
韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。分为切件泡菜，整棵泡菜等。主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，制作泡菜已有悠久的历史，相传是从中国传入韩国的。
到此，以上就是小编对于蔬菜干制品有哪些种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜干制品有哪些种类的4点解答对大家有用。