大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于进口冻肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍进口冻肉的解答，让我们一起看看吧。
进口冷冻牛肉和新鲜牛肉区别？
鲜牛肉与-18℃以下冻结保存的冷冻牛肉相比，具有汁液流失少、营养价值高的优点。
二、处理方式不同
鲜牛肉是严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，并进行高标准排酸，在后续的加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。
冷冻牛肉是畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。
进口冷冻牛肉和新鲜牛肉的主要区别在于保存方式和口感上。进口冷冻牛肉是指将新鲜的牛肉经过处理后，以零下18℃以下的温度冷冻保存的肉类。
进口冷冻牛肉的优点是可以长期保存，保持营养成分和口感，适合远距离的运输。但是，在解冻后其水分和营养成分会流失一些，口感也相对较差。
新鲜牛肉是指新鲜宰杀的牛肉，未经处理或加工，保持了所有的营养成分和天然口感。
新鲜牛肉的优点是口感好，且拥有较高的营养价值，比较适合用于煎、炒等炖制方式。但是新鲜牛肉需要现场购买并在短时间内使用，否则会腐坏而无法食用。总的来说，进口冷冻牛肉和新鲜牛肉各有其优缺点，具体选择应根据自己的需求而定。
1.分级标准不同
进口牛肉针对牛肉的产量、质量、年龄、大理石花纹等情况有着严格的分级标准；而我国国目前牛肉分级较混乱，没有统一的行业标准。
2.屠宰工艺区别
进口牛肉屠宰加工工艺要求较高，屠宰加工行业普遍***用工厂流水线作业方式；国内则以工坊式屠宰为主，近年才出现屠宰加工流水线。另外，进口牛肉除了一般的分割，还有排酸等一系列处理过程。
3.加工形式和运输的区别
进口牛肉基于运输时间和成本考虑，目前大部分都是冷冻肉；国产牛肉大部分都是当地当天屠宰当天销售的热鲜肉
进口冷冻牛肉和新鲜牛肉之间有以下主要区别：
1. 温度：新鲜牛肉是指直接从宰杀后保持在约2~4℃的环境下进行保鲜而得到的肉类；而进口冷冻牛肉是指通过冷冻后保鲜得到的肉类，通常在-15℃以下的温度保存。
2. 存放时间：新鲜牛肉可以在保鲜环境下保存的时间非常有限，通常只能保存几天至一周不等；而冷冻牛肉则可以保存更长时间，通常可以保存数个月至一年以上的时间。
3. 质地：新鲜牛肉因为未受过冷冻处理，所以在保鲜时间上存在限制，肉质相对来说比较嫩，口感鲜美；而进口冷冻牛肉因为经过了低温处理和冷藏保存，会使肉质相对来说稍微有些硬，但也能保证肉质的质量。
4. 价格：进口冷冻牛肉通常价格相对来说略低于新鲜牛肉，这也是因为它们在存储和运输上的成本更低。同时，冷冻牛肉也更容易被长距离运输，所以可以从不同国家进口更多的品种。
总之，新鲜牛肉和进口冷冻牛肉各有优缺点，消费者可以按照自己的品味和需求来选择所需的产品。
进口冻肉为什么便宜？
进口的冻肉之所以便宜，是因为本身长时间冰冻，口感变得特别不好，而且在日常购买中可以买很多新鲜的肉进行使用，买冻肉的人很少，所以只能让它的价格变得便宜，以此吸引顾客购买
为什么进口的冷冻肉类那么便宜
因为外国养殖业比较发达，他们大都统一饲养一种家畜。而且规模很大，同时也要看地域。不同的国家，特产不一样。中东地区牛肉、美洲牛肉、日本的猪肉、欧洲也是。所以他们的成本相对中国来说会很便宜。因为中国养殖业大多是农民或一些小集团。他们在养殖、屠宰、加工、冷冻过程中环节太多、太复杂、经过的代理商太多（外国大都机械化操作，无需多少人力直接冷冻后供货）。所以就比较贵。
而且，外国人对冷冻食品消费观念和能力有限。竞争也比较激烈，故价格比较便宜。而且中国这类食品消费比较大，人多。比如各个学校、企业食堂用量比较大。所以，他们薄利多销占领内陆市场。
到此，以上就是小编对于进口冻肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于进口冻肉的2点解答对大家有用。