冷冻食物多少度合适（冷冻食品多少度不变质?）

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本文目录一览：

• 1、食品冷冻的温度范围是多少

食品冷冻的温度范围是多少

冷冻温度的范围应在 -20℃～-1℃ 。 食品冷冻温度范围：在食品工业中，冷冻温度的范围通常在-18摄氏度（0华氏度）以下。这个温度范围被广泛接受为食品冷冻的标准，因为在这个温度下，微生物的生长被大大减缓，从而延长了食品的保质期。

食品冷冻的温度范围通常设定在负18摄氏度至负23摄氏度之间。 在这个温度范围内，食物可以被有效保存，因为冷冻可以抑制细菌和微生物的生长繁殖。 此外，适当的冷冻还能减少食物营养物质的流失，从而保持食物的新鲜度和营养价值。

冷冻温度的范围应在-12-18度之间，冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。

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