大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天不怕冻的菜有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天不怕冻的菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。
冬天种什么蔬菜不怕冻？
萝卜、上海青、香菜、小香葱、生菜、芹菜、茼蒿、菠菜、芹菜、冬寒菜被称为10种最抗冻的蔬菜。其中，冬寒菜有着极强的耐寒能力，一般播种时间在秋季，然后在冬季便可***收。在种植冬寒菜时，即便是露天栽培，也能够在冬季冷风中正常生长。
香菜 香菜非常的耐寒,即使是在零下2度的时候也能够正常地生长,在农村菜园里的香菜都是盖着厚厚的积雪,吹着刺骨的寒风,待到开春时照样绿油油的,如果种植在阳台上可以生长得更好。 但是香菜的***发芽需要一点温度的,所以咱们最近种植还赶得上,直接撒入土中就可以。
冬天种萝卜，地瓜，马玲薯，毛芋头，茨菇等。因为这些果实都是生长在地下，地下面有一定的温度。另外长在地上的苞菜，黄芽白也不怕冻，因为它们是层层叶子包着的，外面的叶子保护着里面的菜芯。
1、菠菜。是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃***也能够发芽生长。另外菠菜口感好，营养高，是越冬不错的蔬菜。
2、香菜。味道独特，很多人在炒菜时都喜欢加些香菜提味，香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对土壤的要求也没有很严格，因此是冬天种植蔬菜不错的选择。
3、乌塌菜。是非常耐寒的蔬菜，在零下八度的低温环境中不被冻害，是北方常见栽种的蔬菜。乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。
4、韭菜。是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下五度的环境中正常生长。另外韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。
5、茼蒿。是涮火锅的首选蔬菜类，茼蒿的种植是非常简单的，在安徽、广东、湖北、山东等地，茼蒿属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，相对来说冬天种植也是不错的选择。
6、冬寒菜。就如名字一样，有着非常强的抗寒能力，冬寒菜与其它冬季蔬菜不一样的是。在种植时，即便是露天栽培，也能够在冬季冷风中正常生长，是冬季主栽的蔬菜品种。
7、萝卜。冬季非常适合萝卜种植，因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其***发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的。而且萝卜的幼苗既能耐25摄氏度的高温，也能耐零下2-3℃的低温。
8、小白菜。常种的是上海青，上海青也是一种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长最好。但是在两下二至三度也能够安全越冬。而且上海青的品种非常多，有适合冬季种植。
9、甘蓝。属于较耐寒的蔬菜，可以忍受零下5-6℃的低温，适合在腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植，严寒反而使得卷心菜长得更结实，口味更加甘嫩。
10、油菜。喜欢冷凉的气候环境，在冬季将其种植可以满足其生长习性，并且它具有很好的耐低温和抗寒能力，种后很快就会发芽。不过要注意在4℃以上的温度环境中种植，以免油菜的***不能够发芽生长。
耐寒蔬菜有哪些？
羽衣甘蓝。
作为半耐寒性蔬菜，羽衣甘蓝能耐零下12度的低温，尤其喜欢冷凉湿润的气候，对土质和光照要求不高。现在菜用羽衣甘蓝品种主要有苏格兰型（叶灰绿色、皱缩明显）、西伯利亚型（叶色浓绿、皱缩适中、晚熟、耐寒）和克拉德型（叶绿色、叶面较大、耐寒性强）。
到此，以上就是小编对于冬天不怕冻的菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天不怕冻的菜有哪些的2点解答对大家有用。