大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冻羊腿肉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冻羊腿肉的解答,让我们一起看看吧。

  1. 冻羊腿怎么做?
  2. 冻羊腿肉怎样烤串?
  3. 冻过羊腿肉怎么做好吃?
  4. 冻过羊腿肉做什么吃最好?

冻羊腿怎么做?

1、用料:羊腿700克、老抽4茶勺、葱10克、八角2个、香叶5片、香菜5克、水适量生抽2茶勺、料酒3茶勺、姜5克、花椒粒2粒、盐3茶勺、鸡精1茶勺。

2、冻的羊腿解冻

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3、姜、葱、八角、香叶、花椒粒备好。

4、羊腿焯水,然后洗净备用

5、把洗净的羊腿放入高压锅中,放入除香菜外的所有作料,加适量水,盖上盖子开始焖。喷气后,再焖30分钟关火。

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冻羊腿肉怎样烤串?

     冻羊腿你继续说你烤串鲜药将羊腿解冻,然后再用一个小刀慢慢的分离羊腿,将羊腿肉切成一小块儿一小块儿的,然后将它穿到千子上面。撒上辣椒,盐巴,基金。花椒粉,辣椒粉,孜然粉,在刷上油,将抹上调料的羊腿先稍微亲自一会儿。

然后就可以直接上炉烧烤了,在烧烤的时候要注意火候,不要太大的,也不要太小,这样做出来羊肉酥香鲜嫩。味道好极了。

原料:

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冷冻羊腿1根约10斤,大个洋葱1只,鸡蛋清5枚,橄榄油适量。

调味料

生抽、食盐、王致和料酒、孜然粉、辣椒粉、

解冻羊腿的方法

 用微波炉解冻羊腿虽然简单快捷,但会破坏羊腿蛋白质的活性,导致羊腿的营养和鲜味损失较大。同时,用微波炉解冻的羊腿,烤出来以后口感不够均匀,有的地方吹弹可破,有的地方又坚如磐石,不好吃

做法步骤

  1、洋葱切碎后放入盆中,加孜然粉、辣椒粉、生抽、食盐、王致和料酒、蛋清和橄榄油拌匀即成腌料。

  2、解冻后的羊腿也放入盆中,用手抓起拌匀的腌料,将其慢慢地在羊腿上涂抹均匀,放入冰箱冷藏腌制一夜时间

  3、取出腌好的羊腿,放入预热好的电烤箱里烤制3小时左右,烤制过程中别忘了翻动羊腿,这样才能烤得更均匀些。

食材清单:羊腿肉300克,洋葱一个,生抽适量,盐少许,料酒少许,孜然粉适量,糖适量,淀粉适量,辣椒粉适量。

做法步骤:

1、羊腿肉切块,加洋葱块,加生抽,盐,料酒,孜然粉,糖,淀粉抓匀,腌制至少30分钟。

2、腌好的肉用竹签串起,中间隔洋葱一起串,刷一层油,放入乐葵料理碗中,烤箱预热200度,烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉,继续烤5分钟即可。

冻过羊腿肉怎么做好吃?

1.

准备好200克米(洗净沥干),100克胡萝卜,200克羊前腿肉,50克洋葱

2.

锅内下20ml油,放入50克洋葱,大概六七成热的时候,放200克羊前腿肉,中大火煸炒至全部变色

3.

直到200克羊前腿肉开始出汁,继续煸炒,至水分稍微减少,加200ml开水,至七八分满,大火煮开后,中小火炖煮30min左右。

4.

冻过羊腿肉做什么吃最好?

一般来说我会把它做成烧烤口味的,因为我觉得烧烤口味的做出来的味道也是可以变得更加完美一些,总体而言就会变得很好吃,最主要是做成烧烤口味之后,它里面的整个味道可以变得相对而言比较特别一些,就会特别的好,这些你可以试试看,我是觉得还比较不错的一个选择

到此,以上就是小编对于冻羊腿肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于冻羊腿肉的4点解答对大家有用。