大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻肉猪肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冻肉猪肉的解答，让我们一起看看吧。
鲜肉跟冻肉煮熟有什么区别？
鲜肉跟冻肉煮熟外观上没有太大区别，但味道口感有些区别。鲜肉的话可煮汤，可爆炒，因为新鲜不用放什么调味料去腥味道也比较软嫩还有鲜甜的肉味；而冻肉因为结过冰然后又再解冻单看肉的外观就有些苍白，而且只适合放调味料爆炒和做卤肉。
冻肉怎么消毒最有效？
1、戴手套把购买的食品拿出来，用消毒喷雾进行全方位的消毒，尤其食品外包装用消毒液进行喷雾和擦拭，再按照分类分好放进干净的保鲜袋，放入冰箱不同区域进行储存，避免交叉感染。
2、如外包装表面有污物，可先使用50-55°C的洗洁精等进行清洁6-12分钟后，清水冲净，对外包装酒精消毒。
3、处理蔬菜，直接将蔬菜水果放在水池中，加入果蔬洗涤剂进行清洗即可。
4、生肉冷冻海鲜处理时要和果蔬分开处理，不要直接用流水冲洗，因为流水清洗会让水溅到周围，造成细菌和病毒的污染，难以清理，可以用过氧化氢银消毒液加水稀释后浸泡清洗即可。
5、对接触过生肉冷冻海鲜的所有东西进行清洗消毒，及时将专用菜板、刀、剪子等物品洗干净，表面用消毒液杀菌，清洗的水池用消毒液消毒杀菌后再用来清洗水果蔬菜。
6、妥善处理食品包装袋，特别是装生肉海鲜的袋子消毒后及时丢尽垃圾桶。
可用消毒柜消毒或用75%酒精消毒后，然后通过加热方式将***消灭。
在接触冷冻食品时，要戴一次性手套，避免用手直接触摸冷冻食品，可以先将冷冻食品放入消毒柜内消毒，或用75%酒精消毒，然后单独密封包装，再放进冰箱冷藏。
可以***用紫外线消毒杀菌。
例如利用紫外线杀菌灯来对干果坚果类食品进行防霉杀菌，能快速有效除霉杀菌，延长保质期；因为紫外线杀菌不加热，也就不会破坏营养成分和食物的自然风味。
煮沸法:将肉放入清水中煮沸,煮沸后再放入冰水中冷却,即可将肉中的细菌杀死。
消毒剂法:使用专门的食品消毒剂可以有效消毒肉。可以在肉中浸泡一段时间,或者将肉浸湿后涂抹消毒剂,
冻的猪肉和牛肉怎么区分？
冷冻的牛肉和猪肉的区分方法如下：
1、看：牛肉比猪肉的脂肪少，牛肉的颜色要比猪肉的鲜红一些，纤维长度较长。牛肉的肉纹粗，而且纹路长。猪肉的肉纹细密，相比较纹路也短。
另外猪肉如果偏肥，摸上去手感又油又滑，牛肉一般都是瘦肉多肥肉少，手感比较干涩。牛羊肉的筋膜比较多，而且筋膜跟肉质连接紧实，猪肉则没有这一特点。
2、闻：正常情况下，牛肉的气味一般比较腥膻，而猪肉的气味则没那么重。
现在猪肉这么贵！从营养上比较，鲜猪肉和冻猪肉有什么区别？
从常识角度来讲，肯定鲜的要比冻的好，这也是很容易理解的。但这是理想情况，当新鲜猪肉无法在规定的条件、时限送到你的厨房中时，那就另当别论了。比如，鲜肉在常温环境中存放一段时间就会滋生细菌乃至变质，如果要是在夏天较热的自然环境中更是如此；那么如果把鲜肉及时冷冻变成冻肉再在冷链中运输，那么就会抑制细菌生长不会变质。所以，确切的说，在满足鲜肉保存条件的情况下，但从营养价值来说肯定是鲜猪肉好，但是根据客观条件看，冻肉未必不好，尤其中国这么大，毕竟不是每个人家门口就有养猪场、屠宰场。
到此，以上就是小编对于冻肉猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻肉猪肉的4点解答对大家有用。