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蔬菜保鲜冷库库内温度一般多少度为好
1、蔬菜保鲜库调到0℃～15℃范围，蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。
2、蔬菜保鲜冷库库内温度一般在1℃到6℃之间为最好。
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3、一般情况下，保鲜冷库的温度设定为0-5C°为适宜温度。但在实际应用过程中需要根据蔬菜水果的具体种类来进行针对性的调整，只有设定最适宜的温度，才能最大的化发挥保鲜冷库的经济效益。
4、冬瓜：冷库贮藏最适宜温度为12~15℃，相对湿度控制在70%-75%，冬瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达6个月左右。
冷藏保鲜蔬菜最佳温度是多少
1、每种蔬菜水果的适宜保存温度和保质期不尽相同。因为一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。而且一般买回来的水果建议尽快吃完，一般建议一周以内吃完。
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2、蔬菜多喷水应晒干后再放入冰箱，首先是温度。黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜等喜温蔬菜，适宜存放温度一般在8℃—10℃的环境中，天冷时放在阴凉处存放即可，放入冰箱反而容易打蔫或影响口感。
3、冷冻室的温度应设置在-15度左右，这样可以保持食材的营养价值和口感，同时避免冰箱内部结冰结霜。在设置冰箱的温度时，需要根据存放的食材来调整温度。
4、美菱冰箱果蔬温度一般在7度，0度保鲜温度在0度，冰镇温度是零下3到5℃度。
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