冷冻羊肉能直接煮吗（冰箱拿出来的冻羊肉怎么解冻）

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本文目录一览：

• 1、冷藏肉不解冻可以直接煮食用吗

冷藏肉不解冻可以直接煮食用吗

不可以！放进冰箱只能延缓食物的腐烂过程，控制微生物的代谢速度。

没解冻的鸡腿，直接煮可以吗？当然可以。但是没有解冻的好。如果直接煮。化开之后。都煮透在老处。把水倒掉。洗干净再重新煮。

没有解冻的肉当然可以直接煮，但是直接煮有些不好的地方，冻肉会从外先熟，而冻肉的中间部分随着外表的温度慢慢加热，会熟得慢一些，导致不均匀，这样会影响食用口感，所以不提倡没有解冻的肉直接煮。

“肉不解冻可以直接煮，在高温下细菌都会被消灭的，不会给我们但是味道上会不如解冻过后的，而且也容易受热不均匀，导致外熟内生的情况。毕竟我们之所以要解冻肉，就是为了让肉变得散碎，更好受热。

不解冻的肉是不建议直接煮的，这样很容易导致猪肉外面熟了，但是里面还是速冻的状态，还会将肉里面的血锁在里面，导致煮出来的肉腥味很重，影响口感。

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