大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉皮冻肉皮冻的问题,于是小编就整理了1个相关介绍肉皮冻肉皮冻的解答,让我们一起看看吧。
皮冻正确的做法?
猪皮清洗干净,刮干肥油切成一丝一丝,锅里放入冷水,下入猪皮丝,加入生姜、黄酒去腥,焯水五分钟左右的时间捞出清洗干净。
锅里加入适量的油,倒入猪皮丝,清炒一下,加入冷水,放入盐五香粉酱油适量的冰糖中小火熬制一小时左右的时间,中途看一下有没有胶质熬出来,再熬制半小时左右的时间,好了以后放到有食用油的盆里自然冷却四个小时即可。
(图片来源网络,侵删)
原料:猪皮 (500g),葱 适量,姜 适量,大料 适量,盐 适量,酱油 适量
1、把猪皮内部的油脂全部去掉后洗干净。
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2、锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下后捞出切成条状,用温水清洗一下。
3、锅内倒入2000毫升水,把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内大伙烧开后转小火。
到此,以上就是小编对于肉皮冻肉皮冻的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉皮冻肉皮冻的1点解答对大家有用。
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