肉皮冻肉皮冻,肉皮冻肉皮冻的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉皮冻肉皮冻的问题，于是小编就整理了1个相关介绍肉皮冻肉皮冻的解答，让我们一起看看吧。

1. 皮冻正确的做法？

皮冻正确的做法？

猪皮清洗干净，刮干肥油切成一丝一丝，锅里放入冷水，下入猪皮丝，加入生姜、黄酒去腥，焯水五分钟左右的时间捞出清洗干净。

锅里加入适量的油，倒入猪皮丝，清炒一下，加入冷水，放入盐五香粉酱油适量的冰糖中小火熬制一小时左右的时间，中途看一下有没有胶质熬出来，再熬制半小时左右的时间，好了以后放到有食用油的盆里自然冷却四个小时即可。

原料：猪皮 (500g)，葱 适量，姜 适量，大料 适量，盐 适量，酱油 适量

方法/步骤

1、把猪皮内部的油脂全部去掉后洗干净。

2、锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下后捞出切成条状，用温水清洗一下。

3、锅内倒入2000毫升水，把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内大伙烧开后转小火。

到此，以上就是小编对于肉皮冻肉皮冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉皮冻肉皮冻的1点解答对大家有用。