速冻馒头蒸几分钟（速冻馒头蒸几分钟多少度）

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• 1、蒸馒头几分钟可以出锅

蒸馒头几分钟可以出锅

1、特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。蒸馒头勿用热水。

2、不过在蒸馒头的时候，还是有很多老一辈的.人都是从蒸锅开始上气到时候来算时间的，一般时间都是在15分钟到20分钟左右就可以了。

3、蒸馒头要一气呵成，不能漏气不能跑风，大火将热气完全激发出来，馒头在这个过程中会定型，如果突然掀盖跑气，馒头遇冷会收缩，塌陷而不够圆润饱满，锅的大小不同，蒸的时候也不同，一般大火蒸15-20分钟之间。

4、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状，放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。 盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。

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