速冻碎牛肉（冷冻碎牛肉）

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• 1、卤好的牛肉放冷冻多久切片好

卤好的牛肉放冷冻多久切片好

卤好的牛肉是整块冰冻好。这样水分流失少，解动冻后吃起来不柴。鲜汤放入不锈钢桶中，加入跑油后的香料以及花椒、干辣椒节，烧开后调入糖色、精盐和味精，小火熬7~8小时，煮出香味即成。

将卤牛肉放入冰箱冷藏时，低温可以延缓细菌的生长，但并不能完全停止。尽管卤牛肉在冷藏状态下可以保持较长时间的新鲜度，建议在3-4天内食用以确保品质和安全性。

卤好的切片牛肉可以通过以下方式保存： 冷藏保存：将卤牛肉放入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱冷藏室中保存。这种方法适用于短期储存，一般可以保存3-5天。

熟牛肉能够放冰箱冷冻吗 ***如要冷藏务必冷藏，用保鲜袋包起来放到电冰箱里，能够储存16度的电冰箱能够冷藏1周上下，12度能够保 鲜15天上下 18能够冷藏1月，24度的能够冷藏3月2放进电冰箱前最好是切片略。

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