肉皮冻肉和水的比例,做肉皮冻肉皮和水的比例是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉皮冻肉和水的比例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍肉皮冻肉和水的比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻肉水和肉的比例？

冻肉水和肉的比例？

水加太多会导致猪皮冻不易成型肉皮和水的比例一般是1：3，即1份肉3份水。喜欢软嫩一点的可以适当多加水肉皮和水的比例，一般是在1：3。

但烹饪手法不同，以及熬制的时间不同，比例有所波动，得根据实际情况作选择。熬煮猪皮冻的时候，水和肉皮的比例一般是3比1左右，

肉皮和水的比例一般是1:3,即1份肉3份水。

也可以按照自己的口感需求来调整,喜欢软嫩一点的可以适当多加水,喜欢弹性更好那就少一点水。需注意,熬制冻肉时,水加太多会导致猪皮冻不易成型,

到此，以上就是小编对于肉皮冻肉和水的比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉皮冻肉和水的比例的1点解答对大家有用。