本篇文章给大家谈谈蔬菜干推荐，以及蔬菜干都有哪些种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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农村里有哪些好吃的蔬菜干?自己可以晒蔬菜干吗?
干土豆片，取新鲜土豆切片去皮，切开，然后晒干，吃的时候，加开水泡发，炒食，非常有嚼劲。
茄子干，豆角干，笋干，扁豆干等等蔬菜差不多都可以晒干，蔬菜干很好吃.准备小白菜去掉黄叶，清洗干净。大的可以将叶子撕几片下来。将锅内加入足量水，加入盐，加入小白菜，焯水，不用太久。
菜心干 晒菜心干，和晒豆角干的做法大致相同，也是清洗干净，整棵直接摊在太阳底下晒，一直晒到没有水分。
红薯干可以算得上是最美味的了。晒干莱，是农村劳动人民在长期生活实践中，为了生存总结出来一种储备食品的有效方法。干菜便于保存，也好流通，是劳动人民生存的智慧。不知道你们那里还会晒什么干菜，可以留下评论。
很多农村老人都会晒干菜，在农村生活的人经常会在房前屋后种植一些蔬菜，例如豆角，茄子，苦瓜等等。那么到了相应季节的时候，就可以***摘新鲜的蔬菜吃，营养价值比较丰富，而且比较省钱。
这5种蔬菜晒成干,口感独特,比新鲜的还香!炖肉生吃都好吃
第一种：扁豆干。扁豆，又叫蛾眉豆，在全国各地都有种植。扁豆的营养价值很高，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B维生素C、以及钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃扁豆有消暑解毒、健脾和胃、除湿止泻等功效。第二种：茄子干。
黄瓜可是一个好东西，可以当菜，也可以当水果，还可以当作面膜用，一般很少有人晒黄瓜，因为黄瓜的含水量高达96％，要三四斤才能出一斤，不过晒干的黄瓜干非常的爽脆可口，吃起来清香味特别香。
蒲瓜干是我比较喜欢的一种干菜，泡发后，炒腊肉，或者炖五花肉都特别好吃。秋季蒲瓜吃不完，可以试试这样保存。
茄子作为夏季的应季蔬菜，便宜又好吃，但很多朋友感觉在烹饪过程中总是会显得油腻，把茄子晒成茄子干就可以很好地避免这个问题，而且还可以尝试不一样的风味。
土豆干土豆作为一种蔬菜，在人们的日常饮食中几乎离不了。新鲜马铃薯虽然美味，但晒干的土豆干则是别有一番风味。
下面我就给大家推荐我经常做的5种蔬菜干，把这5种蔬菜晒成干，比新鲜的还好吃，一次多做点，炒肉特别香！感兴趣的朋友，大家一起来看看吧。
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