如何制作冻肉（如何制作冻肉并说明其中的化学知识）

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本文目录一览：

• 1、冻冻肉的制作方法

冻冻肉的制作方法

冻冻肉是一种常见的食品，它不仅味道美味，而且营养丰富。下面我们来介绍一下冻冻肉的制作方法。首先，需要准备好所需的食材，包括猪肉、盐、酱油、糖、姜和大葱等。

做法一 肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸，捞出冷水洗净去干净残留的肥油。

做冻肉的方法如下：处理猪皮：买来的猪皮先用凉水浸泡两个小时，洗净，放到锅里，加水没过猪皮，加姜片，料酒，煮至猪皮卷曲，捞出放凉。刮掉猪皮内表面的浮油，刮净表面的猪毛，切丝备用。

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