怎么蒸包子松软好吃（怎么蒸包子好吃又松软）

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本文目录一览：

• 1、蒸包子怎么做才松软好吃

蒸包子怎么做才松软好吃

待面发后将发面团揉光，搓成长条，切成小团，擀成外薄内厚小圆片成为包子皮备用。皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放温暖处醒45分钟。锅里加水开火，待水滚后包子上蒸笼，用旺火蒸约15分钟即可。

肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。特点：包子松软，吃时似灌汤，味鲜美，营养丰富 包子的做法都一样，但是口味不一定一样。

这主要就是为了帮助面团排气，这样做出来的包子口感更加松软。一般排气的时间在15分钟左右，也就是说还需要揉搓15分钟。

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