包子冻生的还是熟的（包子是生冻好还是熟冻好） -

今天给各位分享包子冻生的还是熟的的知识，其中也会对包子是生冻好还是熟冻好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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一般来说，水煎包在冰箱中可以保存**一天**，冷冻可以保存**半个月**。然而，为了获得最佳口感和品质，建议现做现吃，并尽量在当天食用。如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，但冷藏的味道会比冷冻的要好。

可以的，很多店里就是这么做的。不过你要保证冷冻时不会有汤汁渗出影响面团就可以。不然很影响口感。

这个是可以的。因为一直都有卖速冻水煎包的。但一定要生的才可以，如果是熟的口味和口感都会有变化。所以储存或者下次吃都要留生的才行。

水煎包都是现包现煎的，隔夜生丕包子根本就无法安放，冷冻不可能，放在外面一是影响美观，二是不新鲜，影响口感。

水煎包常温可以放3-4小时。如果温度过高或长时间不食用的话可以选择放置于冰箱内进行冷冻，这样保存的时间相对来说会比较长久。

马蹄水煎包可以放冰冻。根据查询相关信息显示：冰箱冷冻层的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长食物的保存时间。

做速冻包子，一般是“熟冻”。包子分两种，一种是熟冻，也是就蒸熟了之后速冻，这种保质期相对较长，但是复蒸后有吃剩包子的感觉，口感一般。

包子速冻之前肯定已经是熟制品了，因为包子经过发酵过程之后，如果半生不熟的再让消费者回去加热，对口感会有很大的影响，就像蒸米饭蒸到七八分后再去二次加热，和直接蒸熟的口感会差很多。

当然是熟冻。生活中生包子一般是不建议进行生冻的，这样很容易影响生包子的口感，降低其食用价值，要是先把包子进行冷冻，这时一般要先将包子蒸好，之后再放进冰箱中冷冻，这样才不会导致包子变成死面以及酵母死亡。

蒸熟冷冻。蒸熟后的包子，酵母失去活性，再次加热食用不会改变面皮口感和味道。用保鲜袋将每次食用的量装好密封，放到冰箱冷冻保存，必要时可以裹一层保鲜膜，防止与其他食材串味，影响食用。

如果包子吃不完，可以蒸熟之后冷冻，这样吃的时候再拿出来加热就可以了。

包子速冻应该是蒸熟了再冻，不能生着冻，生着冻容易，包子不启发，不宣呼。

1、看情况而定。如果是那种发面包子的话，建议先蒸熟再冻，因为这种发面包子在和面的时候有添加酵母，如果将这种发面包子生的去冻的话，里面的酵母就会失活，这样到时候蒸熟的包子就会不好吃，所以一般建议先蒸熟再去冻。

2、熟着冻好。因为生着冻，包子里的酵母活性会降低，包子皮可能会变为死面，解冻后蒸的时候不会膨胀，包子也就不蓬松柔软了，变为死面包子了。

3、一般来说，生包子是不宜冷冻保存的，因为冷冻保存时的温度较低，这样会导致生包子中的酵母失去活性，从而不在发酵，让包子失去膨胀能力，影响包子的口感。

1、包子蒸熟冷冻好。蒸熟后的包子，酵母失去活性，再次加热食用不会改变面皮口感和味道。

2、生冻。因为生包子在蒸的过程中，酵母会随着温度的升高而逐渐释放出二氧化碳，从而使包子更加蓬松松软，口感也会更加细腻。而熟包子经过蒸煮后，酵母已经失去了作用，因此熟包子冷冻后口感会变得比较硬。

3、熟冻。因为包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的话，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬，食用的保质会缩小变硬，口感因此下降。

4、熟着冻好。因为生着冻，包子里的酵母活性会降低，包子皮可能会变为死面，解冻后蒸的时候不会膨胀，包子也就不蓬松柔软了，变为死面包子了。

5、包子生冻和熟冻哪个好包好的包子有的熟了冻着好，有的生着冻了好，主要看你什么包子：肉馅包子先熟后冻一般的，肉馅包子要熟了再冻。

6、包子一般建议熟冻。一般建议熟冻，这是因为包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的话，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬，食用的保质会缩小变硬，口感因此下降。

肉馅包子先熟后冻一般的，肉馅包子要熟了再冻。因为肉馅蒸熟就是定味，肉和去腥提鲜出香之类的调味料，在蒸熟过程中完成了合作，蒸熟后，里面不会再有味道的变化。

包子蒸熟冷冻好。蒸熟后的包子，酵母失去活性，再次加热食用不会改变面皮口感和味道。

包子分两种，一种是熟冻，也是就蒸熟了之后速冻，这种保质期相对较长，但是复蒸后有吃剩包子的感觉，口感一般。

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