冻肉能包饺子吗（冻肉能包饺子吗怎么做） -

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本文目录一览：

1、可以。如果肉馅比较多，按照每次需要使用的量用塑料食品袋分装，分装时尽量把食品袋里面的肉馅压成薄饼状，这样，冷冻时能够尽快将肉馅降温冷冻，解冻的时候也比较迅速。

2、如果是急冻的，你拿出来硬邦邦的，哪里切得开。而且冻肉里头水分很多，如果直接切了包饺子，在和馅的时候会有血水出来，不好调味也不会让饺子皮容易破。

（图片来源网络，侵删）

3、新鲜肉洗后存冰箱，冷冻后仍然可以做饺子的，只是味道差些了。建议最好别洗，解冻后再洗，冻的时间也越短越好。

4、口感当然不如新鲜的肉那么嫩，不过等饺子做好之后几乎应该是吃不出来的。至于营养应该是没有什么变化，只不过是一个硬一点一个软一点，肉本身没太大变化。

（图片来源网络，侵删）

2、如果条件允许最好还是买新鲜的肉来做饺子馅，这样子包出来的饺子味道比较好，口感啥的也会比较好。当然如果不方便买新鲜的肉，只有冻肉的话，一定要解冻之后再清洗干净，再开始调饺子馅。这样会好很多。

3、清理之后用饮用水冲三十分钟之上，最终把水沥干净水，肉就跟新鲜一样嫩滑。

（图片来源网络，侵删）

应该是可以的，速冻食品的保质期一般是十八个月，但是你密封的怎么样，如果可以就好，如果密封不是很好的话，建议你扔掉，再从弄。

可以。如果肉馅比较多，按照每次需要使用的量用塑料食品袋分装，分装时尽量把食品袋里面的肉馅压成薄饼状，这样，冷冻时能够尽快将肉馅降温冷冻，解冻的时候也比较迅速。

建议尽量在一个月内食用如果肉馅饺子，建议3个月内食用平时包完饺子之后，要放入冰箱冷冻时，可以先把饺子放进一个密封的盒子，密封保存在一个整洁的地方，等。

饺子馅放在冷藏室可以放一个星期，放在保鲜室可以放三天。如果没有***变质，还是可以包饺子的，但是建议包饺子馅料最好现包现做，馅料更为新鲜，放置久了以防变质。

肉馅在冰箱冷藏中，一般只能存放48小时，超过48小很可能会变质，变味，甚至不能吃了：因为肉馅也是最易生长细菌和细菌繁殖的，并且肉馅含的水份也是细较多，是最容易坏的。

1、口感当然不如新鲜的肉那么嫩，不过等饺子做好之后几乎应该是吃不出来的。至于营养应该是没有什么变化，只不过是一个硬一点一个软一点，肉本身没太大变化。

2、如果饺子在冰箱冷冻室放置时间太长，就会导致大肠杆菌、沙门氏菌、金***葡萄球菌的交叉感染。如果食用的饺子感染了这些细菌，会因为肠道炎症而不利于身体健康。冷冻的饺子虽然可以吃，但是也要注意存放时间和食用方法。

3、原则上冰冻食品化冻后不能再重新冷冻，因为第一次冻结是细胞壁大多已经破裂，化冻时细胞液会流出细胞，失去原有的鲜香风味，再次冻结营养流失更容易腐烂变质。

4、如果条件允许最好还是买新鲜的肉来做饺子馅，这样子包出来的饺子味道比较好，口感啥的也会比较好。当然如果不方便买新鲜的肉，只有冻肉的话，一定要解冻之后再清洗干净，再开始调饺子馅。这样会好很多。

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