今天给各位分享冰冻羊肉怎么炖好吃的知识，其中也会对冰冻羊肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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冻羊肉怎么炖好吃又简单
1、食材：羊肉1000g、萝卜250g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、绍兴黄酒适量、小葱适量、生姜适量、大蒜适量。将萝卜洗净、去皮。萝卜四分之一切开四瓣。生姜去皮，剁碎。小葱切小段，大蒜切碎。
2、冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫；放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。
3、炖羊肉时，可选择加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。 炖羊肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。
4、准备冻羊肉和白萝卜、酱油，烧酒，白糖，盐适量，花椒，大料，葱，姜，蒜少量。首先将羊肉焯水，水开去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。
5、首先炒锅下油放入酸菜炒香。加入两碗清水。煮沸后加入豆腐块。煮10分钟，煮出酸味，把豆腐推到锅边留下中间的部分。转大火放入羊肉片。用筷子摊开。煮到羊肉片变色。
冰冻羊杂怎么做好吃
1、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 [1] 捞出，沥干，切小块。
2、第一步，食材都备好。冷冻羊杂取出后室温解冻；萝卜根据家里现在有的，用白萝卜或绿萝卜都可以，但不要省略。第二步，萝卜切厚片，羊杂解冻后用热水洗净备用；小茴香的加入提香开胃又暖胃。
3、准备食材，香菜、葱、姜各适量，羊杂1份（超市买的冷冻羊杂），油盐生抽料酒。超市买回来的羊杂先解冻，用冷水解冻。解冻后清洗干净，沥干水分备用。姜去皮，清洗干净，切成姜丝。
冻成冰的羊肉能不能直接煲汤呢?
不可以的，因为炖的时候会导致外面的肉炖烂了，但是里面的还有冰渣，是需要先解冻的。如果没有解冻就炖，会导致包在外面一层的羊肉会先熟，里面的熟的慢，如果等到里面的煮熟了，外边的肉又会煮老了。
冻羊肉不能做羊肉汤，那样做出的汤就不鲜了。把单县的黑山羊肉冻起来运到济南在煮汤应该能行吧！那就得看羊肉冻的效果了。
准备冻羊肉和白萝卜、酱油，烧酒，白糖，盐适量，花椒，大料，葱，姜，蒜少量。首先将羊肉焯水，水开去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。
高手建议冷冻羊肉应该怎么吃?
1、．速冻羊肉片解冻，用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。
2、羊肉的选择：老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。
3、首先，冷冻中的羊肉肯定是经过了长途运输，途中难免会粘上很多的灰尘和杂质，所以要先用净水洗一洗，除去表面的脏东西，还要用干 净的布搽干净。
4、将冷冻的羊腿肉放入冷水中解冻，切成块状备用。 准备调料：将姜切片，葱切段，八角、桂皮洗净备用。 锅中倒入清水，放入羊腿肉块，加入料酒，烧开后焯水5分钟，捞出沥干备用。
5、首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质2然后等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中。
冻久了的羊肉怎么煮熟
冻过的羊肉解冻后要用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。
水烧开，放入羊肉，煮沸 然后放入姜块葱段，烧开转入小火炖。（还可以放入白萝卜）炖至熟烂后放盐调味，还可以放些胡椒粉以增加鲜味。最后撒上蒜黄或蒜苗末即可。
那可能是羊肉的问题，你用高压锅炖30分钟试试。冻过的羊肉先化冻，不能直接煮，锅内倒水，放入羊肉、盐、姜、大节葱段，小火慢炖1小时即可。羊肉没煮熟和冻过的没有关系，羊肉解冻后和鲜的一样煮法。
首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。
首先，在煮之前需要将冻的羊杂解冻，解冻后，需要将羊杂用清水彻底清洗干净，去除表面的污物和异味。其次，将羊杂放入沸水中焯水，去除血水和其他杂质，加入姜片、料酒等调料可以去腥增香。
第一步，锅中倒入适量清水，烧开后，把羊肉焯水五分钟。第二步，羊肉焯水后，清洗干净取出血水。第三步，把白萝卜清洗干净后切成滚刀块，准备一些红枣、枸杞、姜葱。
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