冻肉怎么快速化（速冻肉怎么快速化冻） -

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1、冻鸡翅快速解冻的方法有：空气解冻法、流水解冻法、加热解冻法、微波炉解冻法、盐水、醋解冻法。空气解冻法将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。

2、用铝盆解冻冻肉先把一个铝盆装满水，再把冰冻的鸡翅放进铝盆中，就可以很快解冻了。

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3、盐水解冻鸡翅是最快的解冻方法，因为盐水能够在最大程度上加快冰的融化，还不会滋生细菌等有害物质，因此建议将冰冻鸡翅泡在盐水中，还可用叉子将鸡翅叉洞，加快溶解速度。

盐水或醋解冻这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

自然解冻：将冰冻肉放在室温环境下解冻，肉质恢复较好，营养损失小，但解冻时间长，需提前解冻，将冰冻肉放进冰箱冷藏室，让其自然化冻更好。用水化开：把冰冻肉放在冷水中浸泡会慢慢里外都化开。

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比较简就是冷藏解冻，可以提前放到冷藏室中解冻，这样好处是肉类最大程度保鲜，时间会更久点，差不多需要一天以上，不过肉类不会变质。

家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

流动的水解冻。把需要解冻的肉放时一个盆中，然后打开水笼头，让水流缓缓的淋在肉上，可以加快解冻的速度。用微波炉解冻。

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微波炉解冻：现在微波炉都有解冻功能，这种方法是最简单快速的。用盐水泡：把肉放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌、保持肉的新鲜度。

将抽屉拿出来化冻，室温情况下，很快就可以化冻。用点热水或者热毛巾抽屉里，在冰块松动的时候拿出来。

铝盆解冻法，先用一只铝盆口朝下扣在案板上，将冻肉放在盆底上，再将另外一只铝盆底朝下压在冻肉上静止好身分，约5-6分钟就冻结了。要说白的是必须是铝盆，子虚操作铝的导热听命，不锈钢盆有用。

冰箱里的冻肉要快速解冻主要有以下几个办法。静水解冻先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻。

可以调整下冰箱的冷冻室，让冰箱内的温度为负18℃。这样可以存放新鲜的肉，当然也可以放存一些自己已经煮好的食物，一般大概可以放3个月是不会坏的。

水解冻法水解冻法用4~20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。

化冻肉最快的方法如下：使用微波炉将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方***损耗掉肉的鲜味。空气解冻法利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。

用盐水或醋解冻：把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。

首先将冰箱里的冻肉或者冻鱼拿出来，放在解冻的容器里。然后往容器里倒入一些水，水位需要超过肉的位置。接着往容器内加入一些食盐。再之后，将冻肉翻一翻浸泡3分钟左右。

撒盐解冻微波炉解冻食醋解冻铝盆解冻冷藏室解冻分解解冻刚买回的肉最好先切块再冷冻，注意用塑料袋将肉块隔离开，用的时候每次取一小块解冻也会更快。

空气解冻法空气解冻法是将冻肉移放在解冻间，靠空气介质与冻肉进行热交换来实现解冻的方法。一般在0~5℃空气中解冻称缓慢解冻，在15~20℃空气中解冻称快速解冻。空气解冻又可分为自然解冻和流动空气解冻。

范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。微波炉解冻用最低档用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。

用铝盆来解冻的主要是运用了铝制品极强的导热性能，把冻肉贴紧盆底，然后通过铝盆将冻肉和周围空气做快速的热交换，冻肉就会在很短的时间内化开了。如今铝盆不多见，可以选择不锈钢盆或者平底锅都可以起到相同的效果。

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