东北冻肉（东北冻肉批发） -

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1、鲜肉在火车上经过四十几小时可能会出现变质的情况。由于火车上的温度、湿度和氧气含量等因素都可能影响肉类的质量，如果储存条件不佳，可能会导致肉类的变质。

2、完全可以。因为只有30多小时就可以再冷冻了，这点时间为了保证新鲜是可以真空包装的，其实就算不用真空包装，也没什么问题，就像夏天里的肉类，放30小时一般是不会坏的，何况是现在这种天气，并且肉本身是冻着的。

（图片来源网络，侵删）

3、冻肉在火车条件下，16个多小时，应该不会坏的，夏天车内也有空调，你主要是要把冻肉做好，防护措施再加1些冰块。

4、年坐火车是可以带冻肉的，这个是国家允许的，但是你必须的包装好，以防化冻的。

5、可以用泡沫箱装。坐火车可以带冰冻海鲜（不发出恶劣臭味）。

（图片来源网络，侵删）

6、如果你有冷藏保温箱那就可以加入冰块，把牛肉保持冰冻那就十几二十个个小时也没问题。

1、商贩们会将一箱箱的冷饮放在冰箱雪地里边，在40度室外，雪糕自然就会被冻硬，而且东北人非常喜欢在冬天吃雪糕，这是一种别样的体会，而南方人却接受不了。

2、东北冬天的雪糕都会放在室外，因为室外的温度比冰箱的温度还要低，基本上都在零下10度左右。所以说这些雪糕根本就不会化，反而会被冻得梆梆硬，在吃的时候需要放在冰箱的保鲜层中进行解冻。

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3、就算在东北的室外擦鼻涕，鼻涕也是不会立马冻住的。首先，不管时什么东西，从液体转化到固体都是需要一定的时间的，而就算鼻涕已经是一个半凝固液体锻了，也是不可能会立马冻住的。

4、冬天的北方，最佳御寒办法也不少的。可以把身上适当的多穿点衣服，或者是用取暖器取暖都是很好的。

1、把切成块的猪肉，表面涂上高度白酒。可以用毛刷沾上高度白酒，均匀地把猪肉涂匀上白酒，白酒有杀菌的效果，同时还能延长猪肉的`保存时间。注意在涂白酒的时候，尽量把猪皮与猪肉部分的间隙涂抹上白酒，别遗漏。

2、油揽猪肉：以前机关的大食堂，在没有冷冻设备的年代，揽肉是长时间保存猪肉的最最可靠方法。将肥瘦猪肉切片，然后取植物油适量，锅内烧到九成熟，倒入肉片翻炒至猪肥肉出油，类似于炼猜油一般。

3、贮藏时间越长。在-18℃条件下，猪肉可保存4个月；在-30℃条件下，可保存10个月以上。贮藏肉类的冷库，应符合卫生要求，每批产品入库前要进行清理、消毒。存放时，不同肉类产品要隔离存放，防止互相串味而影响质量。

4、冷冻保存把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。

总的来说，冻刀鱼时是否放水冻要根据具体的情况来决定。如果只是在家中冷冻刀鱼，那么不放水冻可能是更好的选择。但是，在运输过程中进行冷冻时，放水冻可能更有利于保持刀鱼的新鲜度。

加水冷冻速度快，原因是：冷气与液态水间温度传递速度快，水温下降并与食物接触，能使食物降温迅速，加快了冷冻速度。所以超市冷冻食品，大多是加水速冻，特别是含水食物加水能快速冷冻，里面水不易柝出能保鲜。

你好。正常来说，新鲜鸡肉在加水冰冻后，常温下化冻比较慢。因为融化是需要一个过程的。如果没有加水，在融化过程开始的时候就是从表皮开始。所以加过水后是从冰层开始。但温度比较高，而且还需要乘车的话。

将虾冻到冰柜里，放水好。因为可以保持虾肉的鲜度，不至于在冻了很久之后变干，影响口味。

不加水。根据查询***醉餐饮网显示，要冷冻虾不要加水。虾的组织结构比较娇嫩，加水冻会导致虾的质地变软、口感变差。此外，加水冻还会使虾在解冻时流失水分，导致虾肉变干。

冷冻该食品时放水比较好。虾类冷冻的时候加上水[_a***_]的话，保存的时间可长达4至6个月，而且还能保留它的鲜味和营养；若***取不加水直接冷冻的方式，一般只能保存5至7天。

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