本篇文章给大家谈谈内蒙羊肉的做法，以及清炖内蒙羊肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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内蒙羊肉怎么做
1、食材：羊肉3斤，土豆1颗，葱姜蒜适量，盐适量。将羊肉切块洗净后放入锅中，加入凉水，水要淹没全部的羊肉，开大火。浮沫是羊血，在锅中水开后将上层的浮沫撇去。
2、NO风干羊肉肠 风干羊肉肠是内蒙古的一道大菜，***用肥瘦相间的上好羊肉，切碎成馅，再用20几种调料腌制而成，灌进羊肠，然后放在阳光下自然风干。
3、制作食材：羊肉、生姜、葱段、料酒、小茴香、白蔻、白萝卜、食盐、胡椒粉。羊肉买回来后，将其装入大盆中，用多一点的温水先对其泡一泡，大概一个小时左右，将羊肉肉质中的部分血水给泡出来。
4、为了使羊肉保持鲜嫩的口感，我的做法是：小火煮30分钟，关火焖20分钟，再开小火煮30分钟，关火焖到凉透。这样煮出的肉会比一直开火炖的更嫩且不易碎 步骤step 5 煮好的羊肉泡在原汤中，自然冷却至室温。
5、做法一 先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时，然后将羊肉用清水冲洗几次。
6、手把羊肉最正宗的做法就是一锅开水一锅带骨头的羊肉一把盐，炖四十分钟就可以出锅食用了。可能大家会问了为什么这么简单那是因为内蒙古的羊肉足够新鲜足够美味不需要太多的调料衬托。
内蒙烤全羊怎么做?
1、烤全羊（Roast Whole Lamb），是一道地方特色菜肴。色、香、味、形俱全，别有风味。全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
2、把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀。盖上保鲜膜，腌制四个小时以上。烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油。200度25分钟。中途拿出来翻个面，继续烤制。成品如图。
3、腌制：锅入清水35千克，放入香料大火烧滚置凉待用。
羊肉怎样做才能好吃
1、做法：把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了。
2、准备材料。把羊肉切成薄片，然后用清水把血水去一下，大概冲洗3次去血水，然后加入料酒，蛋清等搅拌均匀后放置20分钟，等充分的入味，洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用。
3、步骤：将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。
4、爆炒羊肉：起锅烧油，爆香葱和洋葱，倒入羊肉翻炒，倒入调好的料汁，大火收汁，最后倒入辅料翻炒即可出锅。非常美味！2水煮羊肉片：把煮好的配菜摆在盘底，煮好的羊肉放上面，撒上葱花，蒜末，麻椒，淋上热油即可。
5、取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。
6、孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。
内蒙古羊肉的N种吃法,你都知道吗食谱的做法大全
羊肉的十种做法有煲羊肉汤、炒羊肉片、烤羊肉串、煮羊肉火锅、炖羊肉煲、羊肉炖豆角、煎羊肉饺子、蒸羊肉馄饨、煲羊肉豆腐汤、烤羊肉饼。煲羊肉汤 准备羊骨、羊肉、生姜、葱段等食材。
做法 将羊肉（肉排请店家切好）洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分。姜、葱、蒜切片。锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。
将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。[_a***_]到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。
羊肉的吃法：炙子烤肉 需要食材：羊上脑、洋葱、大葱、香菜、姜、小葱、小米辣。需要调料：盐、味精、鸡精、胡椒粉、孜然、辣椒粉、黄酒、蚝油、鲜酱油、香油、白芝麻。
涮羊肉的肉肉质肥瘦均匀，口感比较绵柔，吃法也颇为讲究，注重以“涮”为主，快熟快吃。
常见的羊肉炖法有清炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、西红柿炖羊肉等等。今天教大家一道白萝卜炖羊肉的吃法，很适合夏季补。
内蒙羊肉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清炖内蒙羊肉的做法、内蒙羊肉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。