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大头虾冻在冰箱里冬天吃好吗
大头虾可以冷冻保鲜。不管是什么食物，其若时间久了，就失去了原有的鲜味。对于海鲜类食品的大头虾，更是如此。如果其没能及时进行烹饪，就会导致海鲜的鲜味丧失，所以要想保鲜的话是可以放冰箱冷冻的。
要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题。但是此种方法比较复杂，现在已经很少会用了。冰箱保鲜方法：这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
大佬牛活虾是海虾还是河虾
大头虾不是海虾，是河虾。大头虾在南亚国家盛产，广泛分布在越南、泰国、老挝、缅甸等国家，其中以越南南部的出产最为鲜美，这里是咸淡水交界处，微生物特别丰富，为大头虾提供了充足的食物。
大头虾是属于河虾。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，又称青虾，学名叫日本沼虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
上面也介绍了大头虾是沼虾的一个俗称。所以说大头虾是属于河虾的一种。大头虾因制作的工艺比较独特、头和胸部都比较宽大，营养价值极其的丰富，因此也获得了很多消费者的青睐。
大头虾是河虾。大头虾是河虾中的沼虾，并不是海虾。
河虾和青虾外形酷似，但是两者唯一的区别就是，青虾个头大，很肥，而河虾个头很小，一般超市里很少有人出售，市场上也没得卖。
大头虾怎么保存虾肉不会酥
1、准备几个空的矿泉水瓶子，把处理好的鲜虾依次塞入瓶子中，然后瓶中装入自来水，水位没过虾体即可。
2、将活虾给放到冰箱中，在上面给铺上一些湿的纸巾，这样是可以保存活虾的。可以防止到虾不被冻坏，当然也不能把盒子直接放到冰箱中。用水养活虾也是可以的，温度稍微的低一些，因为活虾需要低温才可以很好的生存。
3、如果感觉虾不能等到晚上做菜用可以使用下面的几种办法：可以放入冰箱。如果没有冰箱也没事的，用清水浸泡着就可以，中间换一次清水。清水里撒入一汤匙盐浸泡。
4、添加淀粉或面粉：有些烹饪方***在虾肉上添加淀粉或面粉，以增加口感和粘稠度。如果使用过多的淀粉或面粉，虾肉可能会过度粘在一起。
5、虽然不新鲜但还是能吃的，还有活河虾要放在清水里储存，或者趁着新鲜吃掉摘要大头虾买回来。
大头虾能放冰箱速冻保存吗
大头虾可以冷冻保存么 大头虾可以冷冻保鲜。不管是什么食物，其若时间久了，就失去了原有的鲜味。对于海鲜类食品的大头虾，更是如此。
活的大龙虾放入冷冻室贮藏为宜。对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
可以放入冰箱。如果没有冰箱也没事的，用清水浸泡着就可以，中间换一次清水。清水里撒入一汤匙盐浸泡。
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