今天给各位分享冰冻鱼还有营养吗的知识，其中也会对冷冻鱼还有营养价值吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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冻鳕鱼会不会破坏鱼的营养价值??冻鳕鱼和鲜鳕鱼味道哪个更好??鳕鱼产...
您好，冰冻鳕鱼会破坏鱼的营养，因为冰冻后鱼肉中的蛋白质会失去活性，所以营养会打折扣，因此新鲜的鳕鱼更好吃一些。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
冻鳕鱼在冷冻过程中会导致部分鲜度和营养的流失。超市冷冻鳕鱼可能经过长时间的冷冻，其中的水分和营养成分可能已经减少，导致口感和营养价值不如新鲜鳕鱼。超市冷冻鳕鱼的质量控制可能不如专业的渔业或海鲜市场。
其实根据科学观点鲜鱼冷冻后更有营养。鲜不少人以为，解冻的鱼、肉味道不鲜，或以为冷冻后的食品已无营养而不愿享用。
杀好的鱼放冰箱冷冻半个月还有营养?
1、有。鱼冷冻之后虽然比不上新鲜的鱼，但是还是有营养的，其中蛋白质、脂肪等比较稳定性且量大的营养成分还是存在的。鱼的营养流失主要是因为其中的水分结晶，破坏了细胞，从而导致其中的营养成分的破坏和流失。
2、可以冷冻。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
3、鲜鱼冷冻后还有营养吗，应注意的是，解冻食品要放在托盘里，以免血水污染冰箱。
冰冻的尤鱼还有营养价值
1、鱿鱼营养价值高，适合青少年吃。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[2] 胆固醇含量较高。
2、冰冻鱿鱼，是现在很多家庭餐桌上经常会出现的一种食材，鱿鱼的营养价值非常高，它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等人体所需的营养物质，而且含量非常高。此外，脂肪含量极低。
3、营养（蛋白质之类的东西）几乎不会流失。但鲜度和口感会差一些，因为细胞组织的分解（也就是***啦）引起的。
鱼冷冻后还有营养吗?鱼冷冻后怎么做好吃
1、虽然冷冻鱼的口感有所下降，但其核心营养价值仍然存在。与活鱼相比，冷冻鱼在营养方面并没有太大的差别。水溶性营养物质流失冷冻确实会导致一部分营养流失，主要是水溶性营养物质，如可溶性蛋白质、盐类和维生素等。
2、③鱼如果长时间不吃，又想保存很长时间，可以冷冻，但冷冻后的鱼不易做汤，做汤口感不好，只能红烧，营养也流失很多。这什么食物都是新鲜的好吃，营养还不流失，如果放在冷冻箱内储存且时间不长，还是可以吃的。
3、问题一：冷冻过的鱼要怎么做才好吃呢？ 洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时，可适当地在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。
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