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冻货食品有哪些品种
水产速冻食品 包括：海虾，冻，速冻蟹***，鱼，虾仁等一些海鲜类 极大的保证了海鲜的肉质鲜嫩和新鲜程度，方便生活。
可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类这五大类。
鱼类（冰鲜）：沙鱼、大***、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。
有脆皮香肠、腊肉、午餐肉、鱼丸、虾丸、虾饺、撒尿牛肉丸等等。冷冻食品是在零下12度至23度条件下储存的一类食品，包括海鲜、猪、牛、羊、农产品、丸子和糕点、其他肉类、其他农产品以及大量的肉类或非肉类食品。
冷藏冷冻食品包括哪些
冷藏冷冻食品包括冷藏冷冻面米食品和冷藏冷冻其他食品。
适合冰箱冷冻的食物3 适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。
实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。
水产速冻食品，如鱼虾、蟹***等。果蔬速冻食品，如竹笋、毛豆等。畜产速冻食品，如猪肉、鸡肉等。
__疫情封控必备知识!冷冻食品可以存多久?
1、个月左右；焯水后的蔬菜，1—2个月；新鲜叶菜/根茎类蔬菜，不要冷冻；新鲜鸡蛋/煮鸡蛋，不要冷冻。期处理对冷冻食品的保质期也有很大影响。
2、鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保存8个月。
3、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
4、不同的食物在冰箱冷冻室中能保存的时间也不同。肉类。如果冷冻室内温度在-18℃以下，肉类可以保存1年左右。鱼类。如果冷藏室的温度在-5℃左右，能保存1个月左右，如果***取速冻保存，可以保存3个月左右。熟肉类。
5、- 冷冻水果和果汁：保质期约为八个月。- 奶制品和面包等烘焙食品：保存时间约为两个月。在存放食品时，应注意以下几点： 食品要尽快放进冷冻室，并且尽可能***取密封方式，避免氧化和串味。
6、冷冻肉类中保质期最长的是猪、牛、羊肉，保质期可达到1年左右，且瘦肉保质期长些。鸡、鸭、鹅等家禽的肉类，保质期较牛羊肉短，一般冷冻不要超过10个月。
关于冰冻食品有哪些和冰冻食品有哪些品种的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。