老面可以做速冻包子吗（老面可以做速冻包子吗窍门） -

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在网上可以查到这个品牌的速冻包子，是老面做的生坯包子。是否是真的，建议你正规渠道购买。如果是正规渠道购买的品牌的包子就是真的。

不贵。根据查询加盟星网显示，鑫茂荣速冻包子属于小成本营业店铺，技术难度不高，学费不贵，平均费用为一万元。

有营养，选购速冻包子注意事项：要把大厂生产或名牌的产品作为首选。就近选择到有低温冷柜的商店购买。要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。

包子生胚速冻技术是真的有。首先做速冻包子的材料配比略不同于做现成包子的和面比例。

可以冷冻，发酵的和已经发酵的都可以放进＂冷冻＂层，使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃，可以保存3~5天。发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。

老面可以放在冰箱里冷冻。做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。老面冷冻保存更好，一般来说老面冷冻一个月，只要没变质都是可以用的。

发面包子可以生冻，冷冻之前一定要醒发好以后再冻，仔蒸出来的包子就像新鲜的一样。生包子保存方法：醒发好的包子，我们先放在冰箱的冷冻室里冷冻一个小时。将其冷冻定型之后，然后再放在一个保鲜袋中。

可以。包子短时间内不吃的话，最好装入干净的保鲜袋内或是保鲜盒内，封密好后放入冰箱冷冻室。这样，食物被存放在0℃以下的环境中，不仅能减少细菌的繁殖，还能减少食物中水分及营养的流失。

冷藏保存。一般是用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右，但不能放久，容易长毛。冷冻保存。用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。

问题四：发面了没使用可以保存多长时间如果置于冷冻室中可保存半个月左右，常温下只要发泡了就不能不用了。问题五：做饺子没用完的面要怎么保存放冰箱里就是，用保鲜膜包起来，明天赶快包。

将所有材料都拌入面粉中和匀，加水和面至三光。和好面后，放置醒发15分钟左右。【B.制作包子馅】：将料酒、生姜拌入肉馅中。将酱油分三至四次慢慢倒入肉馅中，一定要边搅边倒，让肉馅充分入味。

加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟。另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时。将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮。包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟。出锅，速冻包子就做好了。

准备材料：速冻包子4-5只、油适量、水适量、葱花适量、熟黑芝麻少许。步骤：准备好前期食材。将油倒入盘子中，放入微波炉，以高火P100加热3分钟。

锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。

将配方所需要的材料全部称量。2 将100克面加入开水50克，和匀做成烫面，将此烫面放凉使用，也可一次做够几天的最后冻硬，用时拿出解冻。3将酵母、糖、盐化入200克水中，倒入250克面粉，揽拌匀。

速冻包子两斤普通面粉，里面需要加入10克酵母，8克无铝泡打粉，4克白糖促进发酵，同时需要加入20克猪油，40克豆油，加入油为的是保持包子里面水分不流失。

1、速冻食品就没法谈口感，冷冻之后不但失去了包子馅的鲜度，也使包子皮变的没那么好吃，总之不论是馅还是皮都没有现包现蒸出来的好吃，所以用速冻包子谈口感肯定是说不准的。

2、因为现包的包子吃起来会非常鲜嫩，非常好吃，口感非常好，而速冻包子人就没有现包的包子好吃，口口感也不好。

3、有的还挺好吃的选购速冻包子注意事项：要把大厂生产或名牌的产品作为首选。就近选择到有低温冷柜的商店购买。要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。

老面一般是用保鲜袋装好放在冷冻，用的时候拿出来化一下再用。如果隔天用温度不高就放面缸或者冷藏，但不能放久，容易长毛。冰箱冷冻可以放一个月左右，只要不变质就可以用。

老面冷冻保存更好，一般来说老面冷冻一个月，只要没变质都是可以用的。而冷藏就特别易变质，变质的老面酵母菌会失去活性，也就不能再帮助发酵面团了。所以最好的方法是冷冻，而不是冷藏。

老面有两种非常好的保存方法，一种冷藏保存，另一种是冷冻保存。冷藏保存。一般是用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右，但不能放久，容易长毛。冷冻保存。用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。

要是短时间内能吃完的话就放冷藏，吃不完的话只能放冷冻了，但是冷冻后再拿出来吃的话，会影响口感。老面是指发面的面***，北方叫面引子，也有的地方叫面头。

老面头放冰箱冷冻还是冷藏保存冷冻起来最好，需要的时候再拿出来，冷藏的话还是会发生质变的。

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