冻鲤鱼怎么炖（冻鲤鱼怎么炖才能好吃不腥） -

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鲤鱼豆腐汤的做法：鱼洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。能豆腐切成厚片，姜洗净切片。大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。

鲤鱼汤的做法很多，但是要想做出来味道好，还是需要掌握一定的技巧。

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步骤鲤鱼洗净，去鳃，肚，鳞 .准备好的冬菜葱切段备用锅加热后加油，加入姜，放进鲤鱼，两面稍煎，煎至变色。加入冬菜 .加入水，大火煮开，改慢火大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。

常见的有番茄鲫鱼汤主料：冷冻鲫鱼1条、番茄1个调料：葱1段、姜2片、胡椒粉适量、盐适量、色拉油15毫升、白糖10克做法步骤：准备好机器和食材，鲫鱼去鳞去内脏，处理干净。葱姜切片。番茄切块。

产妇在生产之后一般都需要喝鲤鱼汤，因为鲤鱼汤可以促进产妇***乳汁食物分泌，还能补充身体流失的营养，对产妇产后恢复是非常有好处的，对此有产妇朋友问到小编，坐月子期间鲤鱼汤的做法有哪些？下面小编就给大家推荐几道。

（图片来源网络，侵删）

冰冻小黄鱼好吃又简单的方法是清炖，具体做法如下：用料：黄花鱼7～8条、八角1～2个、葱2根小葱、姜6～8片、蒜8～10瓣、醋一小碗（参考图片）、糖半小碗、生抽1/3小碗、盐一勺半。

先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。（这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。

一炖冻鱼好吃又简单的做法如下1首先将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒盐胡椒粉葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味去腥提鲜2把葱姜蒜香菜都切好，放在盘子里备用。

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做法：将被冰冻的鲅鱼解冻，然后去掉鱼头，将鲅鱼切成鱼片。将鲅鱼的内脏以及冻血处理干净，放入到盆中。盆中加入适量的葱末、姜末、生抽、料酒、盐和五香粉搅拌均匀以后，盖上保鲜膜放在一旁腌制3个小时。

1、冻鲤鱼怎么做好吃_ ___ 冻鲤鱼的做法如下1把姜切丝，蒜洗好切好2鱼洗好3锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香4放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好5有点煎黄了就放水进去煮，煮开后，把。

2、鲤鱼解冻，收拾干净，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。(记得切口里面也要抹上腌制，这样比较有味道) 。将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

3、．如果三人以上同时用餐，建议做两条。6．如果锅比较小，建议把鱼砍成两截。

将冻住的鱼放在热水中解冻；过油。把鱼洗干净，改刀，把水控净，过油或旺火煎三四分钟；调汤。根据自己的口味调整盐量，把葱姜蒜放在料理盆里，调匀。土豆切块备用；炖鱼。

第一种方法：用姜，料酒腌制，然后清洗，再腌制，再清洗，来回几次，然后加面粉，鸡蛋，盐和香料油炸。第二种方法：辣椒葱姜多些，用于去腥提香，再放点白酒，黄酒，烧，在鱼快要出锅时，滴几滴醋，效果很好。

先洗净，在鱼身上割几刀，用葱、姜、料酒腌制一会，宽油炸至金黄定型。

冰冻过的鱼做汤时先煎制以下再煮汤，可以像新鲜鱼汤一样白浓，做法如下：准备材料：鲫鱼1条、姜5片、香葱适量、盐1茶匙鲫鱼解冻备用，备好所用食材。将鲫鱼改刀，并加入细盐微微腌制。

【方法】：冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中解冻，如果解冻时间长，需要细流水中解冻，直到鱼肉变软，洗净后，切块备用。在鱼肉中加入少量生抽、盐、胡椒、料酒腌制约10分钟。鸡蛋打散成鸡蛋液。面粉混合均匀。

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