冻虾怎么看是不是活虾（冻虾怎么看出是否新鲜） -

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首先，我们可以观察冻虾的腿部，如果冻虾的腿部是张开的，那么便说明这个冻虾是活虾冻成的，是新鲜的冻虾。观察冻虾的虾头，如果虾头呈现出红色的状态，则说明这个冻虾的储存时间可能已经比较长了，可能会不新鲜。

方法四：无论是速冻的活虾，还是所谓加热过的冷冻熟虾，如果虾头颜色发黑，都说明不新鲜了。不新鲜的虾头部位是发黑了，而新鲜虾的虾头是红的，也就是俗称的虾膏保持着鲜红的颜色，这类冷冻虾就是新鲜的。

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看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

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冷冻虾怎么辨别新鲜看颜色冻虾分为两种，一种是红虾。红虾即煮熟后再冷冻的虾。对于这种，看虾头颜色。虾头非常亮头，不黑，那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。

看颜色冻虾分为两种，一种是红虾。红虾即煮熟后再冷冻的虾。对于这种，看虾头颜色。虾头非常亮头，不黑，那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的，这种是不能要的。

红虾是熟的看头部是否变黑，如果有黑色就是不新鲜的。红虾煮熟之后非常亮，头部没有变黑则是新鲜的。青虾观察虾皮节，如果虾节是白色的则是新鲜的，如果是黑色的则是不新鲜的。

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这些冰冻虾是在虾死去后冻起来的。如果虾在活着的时候进行冰冻，体内的水分会结晶，从而导致虾的质地变差。此外，活虾冰冻后，体内没有大量细菌，营养价值也相对较高。

冰镇的小龙虾多在龙虾活着时直接冷冻，这种小龙虾虽然死了，但由于温度较低，大多都已经冰冻，会抑制菌类滋生，延缓蛋白质***变质，在经过解冻后，尽快烹饪，可以食用的。第二种是青虾。对于这种。看虾壳颜色。

你现在买到的冻虾，如果不掉头，而且身体发青，虽然是死虾，看上去很新鲜，这个就是冻虾时是活的。如果头也掉了，看上去乱糟糟，而且还有发红的现象，千万不要买，那就是死虾冻的。

基围虾鲜活速冻就是在基围虾捕捞上岸之后还是新鲜活的情况下，就放到速冻箱速冻，这样可以最大限度的保证虾的鲜美。死了的虾速冻已经达不到保鲜的目的。死的基尾虾解冻后身体发软，吃起来没有新鲜的味道。

1、首先，我们可以观察冻虾的腿部，如果冻虾的腿部是张开的，那么便说明这个冻虾是活虾冻成的，是新鲜的冻虾。观察冻虾的虾头，如果虾头呈现出红色的状态，则说明这个冻虾的储存时间可能已经比较长了，可能会不新鲜。

2、看虾的形状，如果冰冻的形状很规则，那就是说明死后由工作人员摆好，进行冷冻，如果虾的形状比较杂乱或是弯曲状，就说明是活虾直接冷冻。

3、冻虾怎么看是不是活虾的方法是看外形，新鲜的虾头尾完好，头尾与身体严密相连，虾身较挺，有必定的曲折度，一旦发现虾肠与虾肉呈现松离的状况，就说明虾不是新鲜的了。

4、你现在买到的冻虾，如果不掉头，而且身体发青，虽然是死虾，看上去很新鲜，这个就是冻虾时是活的。如果头也掉了，看上去乱糟糟，而且还有发红的现象，千万不要买，那就是死虾冻的。

5、看颜色冻虾分为两种，一种是红虾。红虾即煮熟后再冷冻的虾。对于这种，看虾头颜色。虾头非常亮头，不黑，那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的，这种是不能要的。

6、买活虾相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美。在经济状况允许的情况下，尽量买活虾。在挑选活虾的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的有活力，活蹦乱跳的，就说明虾很新鲜。

看虾的形状，如果冰冻的形状很规则，那就是说明死后由工作人员摆好，进行冷冻，如果虾的形状比较杂乱或是弯曲状，就说明是活虾直接冷冻。

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