包子的五种包法（包子的五种包法视频教程） -

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1、菊花包法：面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。

2、我觉得包子的包法手法如下：先把馅放在面团中间。用左手的大拇指和食指将后面向前推，形成第二处褶皱。依次用左手将面皮向前一个褶皱推，并随之转动包子。包到四分之三处。将最后一个褶皱与第一个褶皱捏合。

3、前面的操作方法和步骤都和上面一样，只是在捏合的时候，连续不断的把外侧都捏成褶子，如下图。这种升级版的月芽包子还可以这样包法——取一张包子皮放入适量馅料。先把包子皮外侧的3/4捏成褶子。

4、取一张饼皮在中间放上适量肉馅，用右手的拇指和食指沿着边缘捏出褶状。直到收口捏严即可，也可以按照自己的习惯包法来包包子。包好所有的包子排放蒸笼内，盖上蒸笼盖静置约半个小时，夏季可缩短时间。

1、包包子的手法有：揉面手法、拉面手法、擀面手法、包馅手法、捏花手法。揉面手法在包包子之前，首先需要将面粉和水混合，然后用手指揉搓面团，使其变得柔软有弹性。

2、揉泥包法：将包子馅揉成橙子大小，放入包子皮中，一面搓合成弧形包子，形成环形，另一面拧合成封闭状态，最后将两端拉长压扁，拍服装形象出来。

3、包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。还有灌汤包。

4、包子是中国传统食品，也是中国人最喜欢的食物之一。捏褶是制作包子的关键步骤，捏褶的方法不同，可以制作出不同形状的包子。捏褶的方法有很多种，比如抓捏法、拧捏法、搓捏法、拉捏法等。

准备一块猪肉，剁成肉末，(可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉)+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。饺子皮放入肉馅，包成小包子。

菊花包法：面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。

做包子的方法如下：特点麻蓉包原材料：面糊1斤，黑芝麻粉1斤，小麦面粉50克，白砂糖克，芝麻油200ml，动物油150克。制作过程：把黑芝麻粉、小麦面粉各自煮熟，把黑芝麻粉碾碎。

包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

菊花包子：这种包法是最常见的一种，形状圆圆的像一朵朵绽放的菊花，简单易学且外观漂亮。麦穗包子：有的地方也叫柳叶包、枫叶包，因其外形像柳叶而得名，外观漂亮同样备受人们喜欢。

把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。

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