冰冻钳鱼（钳鱼好吃吗） -

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福绵区是国家农业综合开发项目区，盛产黑皮冬瓜、八角、肉桂、荔枝、龙眼等农副产品，还是优质谷、禽蛋、瘦肉型猪、甲鱼及无公害蔬菜生产基地。素有玉林市粮仓之称，还是玉林城区米袋子和菜篮子的重要来源。

福绵大道工业集中区和福绵城建新区是福绵集聚服装加工企业的工业集中区，为提升福绵服装业整体水平，进一步做强做优服装产业提供了良好的平台。2004年底，法国《解放报》记者***访福绵并发表文章，称福绵是“世界裤子之都”。

（图片来源网络，侵删）

玉林福绵机场（Yulin Fumian Airport，IATA：YLX，ICAO：ZGYL），位于中国广西壮族自治区玉林市福绵区石和镇旺久村，北距玉林市中心21千米，为4C级中国国内支线机场、中国首个EPC工程机场。

樟木镇位于玉林市福绵区西南部，距福绵城区11公里，距玉林市区22公里，距博白县城30公里。东连福绵区新桥镇，南接博白县浪平镇，西邻浦北县，北毗福绵区福绵、成均两镇，东南与石和镇交界。

制作步骤 1 将处理好的黄花鱼开膛、去鳞，冲洗干净，擦干水分。在鱼身上每间隔2厘米划开一刀，不要把肉切断，切断了鱼容易散。制作步骤 2 将鱼肚子两侧捏起来，用牙签串上，这样正好鱼肚子不会翻起来，更好看。

（图片来源网络，侵删）

做法：草鱼250克。切块。加盐腌制2小时。洗净，加葱、姜片、料酒。上锅蒸15~20分钟。蒸好后，拿去葱姜，加入葱花和红椒，热油锅，油热淋上。

新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

至25分钟。根据鱼的大小和厚度来确定，大而厚的鱼需要25分钟，小而薄些的鱼需要15分钟左右。蒸鱼必须确保蒸熟，因为鱼肉中可能存在寄生虫，必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全。

（图片来源网络，侵删）

一般在开锅后蒸15-20分钟，大部分鱼都会成熟的。蒸鱼的时间最好控制在15分钟左右，以免肉质过老，影响口感。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后，盖上锅盖蒸5-8分钟即可。

蒸鱼通常需要蒸10分钟。一般来说，不同种类以及不同体型大小的鱼，在蒸制时间上是不一样的，比如体型较大、肉质也比较老的草鱼，一般需要蒸10分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼，则需要蒸制8分钟左右即可。

清蒸鱼大约需要10至15分钟左右能熟。蒸鱼的具体时间需要根据鱼的大小决定，如果是个头比较大的鱼，蒸的时间相对比较长，如果是个头小的鱼，蒸的时间可以适当缩短，此外，不同种类的鱼，蒸的时间也有所区别。

清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。清蒸鱼是热水蒸。

鱼要在开锅的情况下蒸制10-20分钟才能熟，具体的做法如下：主料：鲈鱼1条、植物油2汤匙。辅料：蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根。准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。

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