冷冻巴沙鱼片家常做法（冷冻巴沙鱼片怎么做好吃） -

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鱼块解冻后，清洗干净沥干水。两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。

锅里放适量冷水烧烤，放入芦笋焯烫至熟，控水捞出。【摆盘】：盘子里放入一勺番茄苹果莎莎酱，上面搭两根焯烫好的芦笋，煎好的鱼块摆放在芦笋上，旁边用切片柠檬做装饰。

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冻巴沙鱼片的做法大全有香煎巴沙鱼、洋葱巴沙鱼片等。香煎巴沙鱼材料准备：巴沙鱼、食用油、姜丝、料酒、食盐、椒盐、葱花、面粉、塑料袋、锅、盘子、碗、铲子等。巴沙鱼化冻后切片。

做法如下：巴沙鱼柳切片放入盆中，加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟。土豆去皮切小块，番茄切小块备用。起油锅爆炒葱白，放入土豆煎至边缘泛黄。

超市卖的冷冻巴沙鱼怎样做好吃？教你这个做法，外香里嫩特下饭很多超市冷柜中，标有“巴沙鱼”的大块冻鱼肉，应该都不会少见。巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏，是一种鲇鱼，主要产自越南和泰国的湄公河流域。

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巴沙鱼怎么吃五香巴沙鱼扒巴沙鱼解冻后用盐和黑胡椒粉腌制入味，锅中热油，将巴沙鱼扒两面煎至金黄。准备生抽、白糖、五香粉调制成酱汁，涂抹在鱼上，入味之后即可装盘盛出食用。炒鱼片将木耳泡发，盛出备用。

巴沙鱼本身就是一种味道鲜美的肉质食材，它清蒸以后特别好吃，在清蒸时需要准备巴沙鱼肉六百克，姜末和大蒜末适量，葱段和盐以及料酒还有黄酒也要适量准备一些。

巴沙鱼柳洗净控干水份，用厨房纸擦干表面。鱼有点大块，从中间切一刀，便于之后的操作。鱼表面洒少许盐、1勺味极鲜酱油，用手将盐和酱油在表面涂抹均匀。表面撒一些黑胡椒粒（或黑胡椒粉）打一个鸡蛋。

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第一步把超市买的无皮巴沙鱼片化冻切碎。切好姜末先和鱼肉混合。加入料酒、蚝油、生抽和玉米油，盐和糖也一起加入混合均匀。静置20分钟左右。加入切好的韭菜和葱末，搅匀。用饺子皮包成馅料。

清蒸巴沙鱼：清蒸巴沙鱼放入的调料比较少，可以最大限度的保留巴沙鱼原本的鲜美的味道。清蒸巴沙鱼用料简单，另外添加的东西少。

用料腌制：巴沙鱼、淀粉、白胡椒粉、料酒、盐，翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、鸡精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油做法：准备巴沙鱼。将黄豆芽去根清洗干净。金针菇清洗干净。

做法一：材料：巴沙鱼200g、番茄2颗、葱末适量、米酒一小匙、姜片适量、黑胡椒粉适量。巴沙鱼先切块。切块巴沙鱼加入姜片.米酒.黑胡椒粉稍微腌制。热油锅后爆香葱末。放入腌制后的巴沙鱼拌炒。

加入适量的清水、花椒粉、生抽、老抽和鸡精，煮沸后倒入腌制好的鱼片，煮熟后捞出沥干。将鱼片摆盘，淋上煮鱼汤汁即可。温馨提示制作冻巴沙鱼片时，一定要选择新鲜的鱼片，避免出现不好吃的现象。

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