新鲜虾干（干的虾干怎么吃） -

本篇文章给大家谈谈新鲜虾干，以及干的虾干怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、有烘干机器的话，直接把虾放进去烘干，没有的话，把虾平铺在一些网格上，然后在太阳底下暴晒，一般一天就可以了，装起来收好。

2、用牙签挑出虾线。锅中倒水烧开，放虾、大葱、花椒、盐搅拌均匀。煮熟后浸泡2-3小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干，晒1-2天即可。用牙签在虾背的第二节中，挑出虾线。

（图片来源网络，侵删）

3、用牙签在虾背第二节中挑出虾线锅中倒水烧开.放虾.大葱，花椒，盐搅拌均匀。煮熟煮熟后把虾浸泡2到3个小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干水分。把虾放在太阳底下晒2到3天即可。

4、把控干水的虾放在阳台网子上晾干。天气好的话，三四天就干了。晾干可以装在一个厚袋子里面，匝上口然后摔打，虾皮和头就掉了，这样就得到虾仁了。弄干净的虾仁放在玻璃瓶里或者保鲜袋里就随吃随取了。

5、如果阴天没有太阳，可以使用烘干的方法来制作虾干。以下是一种可能的步骤：将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。如果遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干。注意切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。

（图片来源网络，侵删）

6、在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用2将锅中的水煮沸水烧开后，将虾放入锅中，并放入适量的盐，洋葱，生姜和料酒3煮至9分熟，取出虾，沥干水，然后将虾切得太长4虾出锅时是冷的，放在晒网上。

虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起。

做法：准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。

（图片来源网络，侵删）

准备所有材料。虾干用清水泡半小时。姜切丝，葱切成葱花。虾干沥干水分后放碟子里。放上姜丝。放上葱花。淋入适量味极鲜。锅里倒入适量水，隔热水蒸。

蒜苗杆切片，蒜苗叶切段，红椒切丝，大葱切片，姜切末。干虾放入沸水中泡发30分钟，备用。炒锅倒油，油温5成热时，下入葱、姜炒香，放入干虾、蒜苗杆、红椒炒2分钟。

虾干要放冰冻，冷冻前需放到保鲜袋中密封保存，避免在冷冻的过程中受潮，冷冻时间越长，营养成分流失越多，口感越差，需尽快食用。虾干是新鲜活虾直接晒干后得到的，保存时间长、保存方便。

如果要食用，提前一天拿出来放在冷藏中就可以了，不过冷冻也不能完全保证虾干不变质，一般在冷冻状态下的食物营养成分都会慢慢损失，海鲜类的食物口感也会受到影响，风干类的风味也会变差，有异味。

虾干放冷冻保存，吃之前提前拿出来解冻即可。一般冷冻海鲜在稳定的温度-18℃时，其营养损失比较小，但前提条件必须是温度一直处于稳定状态，但不要冻太久再来吃。虾干大部分是为了保存、携带方便而专门制作。

虾干放冷冻可以存放的更久，吃之前提前拿出来解冻即可。虾干虽然是直接晒干制成的食物，在保存不好的情况下依然有可能坏掉，毕竟虾干也属于肉类的海制品。

然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。这样不仅可以防止串味而且可以防止受潮、长毛。也可以放在密封的容器里，放冰箱应该放冷冻室的，像虾皮、虾干、鱼干等干货，放在冷冻室保存，冷藏室水分大，干货放没几天就会变质。

烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度[_a***_]，可以保持12个月。冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。因不少干制水产品本身是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。

一早菜市场买的新鲜的活虾，活蹦乱跳的27一斤，买了30块钱的。回家以后清洗干净，然后用剪刀把虾头上带刺的地方剪掉，虾线也去掉。用牙签挑出虾背里的虾肠，清洗干净，沥干水分。

烤虾干成品可以直接吃或做成菜食用。烤大虾干美味零食的做法如下：用料：盐8克，姜4片，葱一根，大虾2斤。做法步骤：把大虾洗干净，去掉虾线。把姜切成片，葱切成段。

〖做法〗海虾清洗干净、剪去虾枪和虾毛、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开；继续滚煮两分钟关火、让虾在盐水中浸泡30分钟、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中；入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。

（1）准备好食材。（2）把虾洗净，从尾部去掉虾线，把头上的尖刺减掉。（3）锅烧热，不放油，放入小虾和葱姜，小火靠干。（4）刚开始的水分比较多，慢慢熬，放少许盐调味。（5）靠到虾身边干，锅里没有水即可。

主料：虾干100g。辅料：姜适量、葱适量、清水适量、味极鲜适量、食用油适量。准备所有材料。虾干用清水泡半小时。姜切丝，葱切成葱花。虾干沥干水分后放碟子里。放上姜丝。放上葱花。

关于新鲜虾干和干的虾干怎么吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。