冻冻肉（冻冻肉的做法步骤及比例） -

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冻肉的做法步骤1 肉皮解冻后放入凉水煮开步骤2 捞出肉皮刮干净上面的油脂，切丝步骤3 切好的肉皮，放入凉水煮，边煮边捞去浮泡沫步骤4 倒入酱油，改小火熬制。

做法一肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸，捞出冷水洗净去干净残留的肥油。

（图片来源网络，侵删）

八角3个桂皮1片生抽30ml 老抽10ml 醋10ml 糖20克姜10克琼脂10克猪肉冻的做法步骤五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。

简单冻肉。用料：肉皮、海天金标酱油。做法：（1）肉皮解冻后放入凉水煮开。（2）捞出肉皮刮干净上面的油脂，切丝。（3）切好的肉皮，放入凉水煮，边煮边捞去浮泡沫。（4）倒入酱油，改小火熬制。半个小时后的成果。

密封保鲜袋保持湿度维持肉的湿度也是保持新鲜度的关键。因此，建议将冰箱肉放进保鲜袋中，将多余的空气排出，尽可能降低湿度，可以用吸氧剂缓慢地释放二氧化碳和吸收湿气，使肉类保存时间更长。

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保持冷藏室门和冷冻室门紧闭，避免热空气进入冰箱内部。避免频繁开关冰箱门。在停电期间，最好尽量减少开门次数，以保持冰箱内温度的稳定性。

通常情况下羊肉可以放入冰箱冷藏保存半个月左右而不出现变质的情况，我们可以在冷藏保存羊肉的时候用保鲜膜将它密封起来，这样将羊肉和空气中的细菌隔绝，可以让它的保质期更好的延长。

使用冷水冷藏：准备一个脸盆，放入半脸盆冷水和适量的冰块，再将盖有保鲜膜的食物放进水中。空调冷藏：将空调打开冷风模式，再把食物放置在吹风口。

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一般通过正规渠道购买的合格肉食品，在领下零下二十到零下三十的冷冻室保存，瘦肉的保质期不超过半年，肥肉不超过三个月，海鲜类的不超过一个月。如果带外包装的肉食品，应该严格按照规定的保质期存储。

很多速冻食品会在炎热的气温下发生变质。速冻食品冬天常温能放多久？在冬季，水产速冻食品常温下保存两三天都可以，农产速冻食品常温下保存一两天，调理类速冻食品要看一下保质期，如果蒸熟可以保存两三天时间。

1、冻冻肉材料猪肉皮，大料，姜片，花椒，葱段，料酒。做法 1) 肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸，捞出冷水洗净去干净残留的肥油。

2、先把猪皮洗干净，放入冷水中煮开捞出，先把猪毛拔掉(猪毛易拔掉)，再把猪皮内白油剥掉，然后把煮开水倒掉，再重复一次，再把水倒掉，最后再下锅加水煮开后一小时左右，晾晾即可。

3、首先当然是吧风干的肉皮放在水里软化！然后按照下面的步骤操作即可！方法/步骤肉皮根据冻冻肉的量而定，不局限于上面规定的量。

4、做冻肉的方法如下：[_a***_]猪皮：买来的猪皮先用凉水浸泡两个小时，洗净，放到锅里，加水没过猪皮，加姜片，料酒，煮至猪皮卷曲，捞出放凉。刮掉猪皮内表面的浮油，刮净表面的猪毛，切丝备用。

5、冻肉是一道陕西特色凉菜菜品，以猪皮为原料熬制而成的。成品冻肉晶莹剔透，鲜香酸辣，是餐桌上一道不可或缺的美味菜品。做法将洗干净的猪皮下入冷水锅中五分钟，加料酒、葱、姜、焯水去腥去血沫。

6、首先是解冻，冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养热水温水微波炉解冻都不推荐其次是腌制。

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