羊肉冷冻（羊肉冷冻最长可以存放多长时间） -

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羊肉放冰箱冷冻前是不需要洗的，用自来水清洗羊肉不仅会滋生细菌，而且还会破坏羊肉的肉质口感，冷冻后想食用的时候再清洗化冻即可。买回来的羊肉可以切块分袋装，每次食用的时候单独化冻，不过也应该尽早食用完毕。

不用洗，直接放到冰箱冷冻保存，冷冻后做菜之前再清洗。羊肉、猪肉和牛肉的保质期为10~12个月，从数据上来看，肉类可以冷冻数月甚至一年之久，但在现实生活中，贮藏肉类的“完美状态”往往很难达到。

（图片来源网络，侵删）

羊肉建议洗了之后再冻。虽然羊肉洗了冻和直接冻对于羊肉本身而言都没有什么影响，但是从卫生角度出发还是最好先把羊肉洗干净再冻，不过洗干净的羊肉要先擦拭表面的水分再进行冷冻。

新鲜羊肉冷冻前需要清洗一下，否则羊肉含有的浓重的膻怪味会充斥整个冰箱。另外羊肉清洗晾干水分后，最好将其分成一餐的食用量，再用保鲜袋装好，最后放进冰箱冷冻室进行保存。

羊肉放进冰箱里冷冻前最好清洗一下，因为羊肉上面会有一股很浓重的腥味，如果不清洗直接放入冰箱里，会导致整个冰箱都是腥味。

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羊肉放冰箱里不用洗，直接放到冰箱冷冻保存，冷冻后做菜之前再清洗即可。专家介绍说冷藏的保鲜时间只有7天，但只是是减缓食物***变质的速度并不能一直都保鲜，所以需要尽快食用。

1、新鲜羊肉可以放进-25℃的冻库保持六个月；家用冰箱-18℃的冷冻室可保持三个月；家用冰箱4℃的冷藏室，若是普通密封可保持三天，若是真空包装可保持7天。或使用熏晒法、风干法等等方法保存，甚至做熟后保存。

2、冰箱保存。新鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。这样保存的羊肉能够达到延长保质期，而且不会出现变质的情况。风干保存。

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3、将羊肉的筋膜剔掉，用保鲜膜包裹封好，排出里面的空气，在零下15度密封冷冻，可以保存半年左右。不过，羊肉要是反复的冻融会产生浓重的膻味，影响羊肉的食用口感，所以，建议吃多少就解冻多少。干制保存。

4、如果打算在短期内吃完生羊肉，建议放进冰箱内冷藏。虽然冬天的温度很低，不会轻易让食物发生变质，但不能保证新鲜度，并且天气的温度不能平稳的保持，忽冷忽热。而冰箱的温度是固定的，能保证食物在短期内不发生变质。

冷冻法可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

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