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成品面点有外包装直接可以入冷库吗?
1、可以即包装材料。指用于制造包装容器、包装装潢、包装印刷、包装运输等满足产品包装要求所使用的材料。纸包装材料：包装纸蜂窝纸、纸袋纸、干燥剂包装纸、蜂窝纸板、牛皮纸工业纸板、蜂窝纸芯。
2、当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。
3、第八条：因生产需要而直接进入生产车间的外购物资或已完工的委托加工材料，应同时办理入库手续和出库手续，以准确反映公司的物资量。
4、没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷库。 要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。
5、使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。2．对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，库管员、财务科各持一联做帐，***购人员持一联做请款报销凭证。
冰箱冷冻室适合存放哪些食物
适合冰箱冷冻的食物1 面包等淀粉类主食。大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。
冰箱软冷冻可以放什么东西 适合放鱼、生肉、海鲜、面、点心等近期要吃的食物。冰箱的软冻室能长时间保持食物新鲜，不会结冰。冰箱是保持低温的器具，通过将食物和其他东西保持在一定的低温，防止变质。
在可以冷冻的食品中，牛奶也列于此。冷冻牛奶应在使用前解冻，并确保饮用前先摇匀，以确保所有固体和液体完全混合。牛奶在冷冻时也会膨胀，因此请勿将其放在密闭的容器中。 为了更长时间地保存牛奶，可以将其放入冰块托盘中，然后放入冰箱。
贮藏面点为什么要快速冷冻?
半成品面点必须用速冻。半成品面点为了保鲜必须放在冷冻室，同时也为了长时间保存，食用的时候解冻再加工即可。
因为物理作用所以能将快速造冰。凝结核的作用比较复杂，那个过程包括了化学的和物理的双重过程， 一般来说能够溶于水或者能够被水浸润的物体可以作为凝结核，凝结核的出现会破坏原来液体里面的平衡，后面的的过程是晶体的生长。
快速冷冻是为了最大限度的保留该物质的最佳状态，避免维生素、水分的流失，同时冷冻时间短可以有效避免细菌的产生和繁殖。
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